主要產(chǎn)地

新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州瑪納斯縣黑梁灣村。

品質特征

瑪納斯錦繡海棠果果實形狀呈卵圓形，大小均勻，平均橫縱徑4.5cm×4.8cm，平均單果重約為54g，果實色澤鮮艷誘人，果面鮮紅色，著色面積95%，果核小，果肉呈淺黃色，肉質細脆多汁，皮薄無渣，酸甜可口，伴有濃郁果香味。

瑪納斯錦繡海棠果總糖含量14.7g/100g，可溶性固形物含量20.8%，維生素C含量10.8mg/100g，固酸比26.7，均優(yōu)于參照值。

環(huán)境優(yōu)勢

瑪納斯縣位于天山北坡經(jīng)濟帶中段瑪納斯縣烏伊路沿線，縣域境內有塔西河縱貫南北，土地肥沃，水土光熱資源豐富，氣候干燥，無病蟲害，活動積溫高，日照充足，晝夜溫差大，給果樹提供了絕佳的生長環(huán)境。瑪納斯縣屬于溫帶大陸性氣候，冬季長而嚴寒，夏季短而酷熱，年平均氣溫7.2℃，無霜期165～172天，年平均降水量173.3mm，全年主導風向為西南風。

收獲時間

8—10月份。最佳品質期為9月。

推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法

1、剛摘下來的海棠果可以直接放入冰箱或者冷庫儲存，自然保存時間會久一點。

2、海棠果可以裝入真空袋子中，保存的時間會更長，還不會影響口感。

3、可以做成果醬，或者制成海棠果罐頭，保存到玻璃瓶中，密封起來。

4、海棠果還可以進行風干，去除水分，制成海棠干，這樣保存的時間也能大大延長。

食用方法

1、直接食用：海棠果和蘋果的吃法一樣，可生吃，味道甘甜爽口。

2、沙拉：將海棠果的皮去掉，加上沙拉醬和煉奶，均勻攪拌成沙拉，別有一番酸酸甜甜的味道。

3、罐頭：將海棠果洗干凈，把果頭的殘苞去掉，用砂鍋煮，加鹽少許，煮得海棠開了花兒，冷卻后，就是極高品味的罐頭。

4、海棠干：海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲藏期可長達3年，海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。

5、海棠果醬：將海棠果全部洗凈后，切成塊；往海棠果里面加入糖（海棠和糖的比例是5：3）腌制10小時；將檸檬洗凈后，往海棠果里面擠入檸檬汁；然后上鍋用小火煮30分鐘；熬煮好后，等溫度降低一點之后，就裝入提前準備的瓶子里面，這個瓶子必須是干凈干燥無水無油的；裝瓶后倒扣30分鐘，常溫放置一周后放入冰箱冷藏。

海棠果除了以上的吃法之外，還可用來釀酒、做蜜錢，做果醋、果酒、果丹皮等。