用青梅釀造的酒稱為青梅酒，青梅是最受歡迎的泡酒水果之一。青梅口感酸澀，不能直接吃，青梅泡酒是最常見(jiàn)的青梅處理方式之一，以青梅、白酒、黃冰糖為主要原料炮制而成，有一種獨(dú)特的香味，具有生津止渴、消除疲勞、調(diào)節(jié)體質(zhì)的作用，還可以排毒通便、提神、開(kāi)胃抗過(guò)敏、促進(jìn)唾液分泌。成功的青梅酒通透清澄，可直接飲用，可冷藏飲用，加入適量果汁、蘇打水、冰塊風(fēng)味更獨(dú)特。青梅酒歷史悠久、文化內(nèi)涵深遠(yuǎn)，曹操與劉備“青梅煮酒論英雄”的典故幾乎人人耳熟能詳。 【 詳細(xì)>>】

桑葚是十大適合泡酒的水果之一，不僅好吃泡酒口感也很不錯(cuò)。桑葚吃起來(lái)酸甜感濃郁，不過(guò)保質(zhì)期較短，但泡酒可以非常好的浸出酸甜滋味，還含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。桑葚泡酒有著悠久的歷史，在《本草綱目》中有桑椹“釀酒服，利水氣、消腫”一說(shuō)，可見(jiàn)桑葚酒自古就被認(rèn)可，桑葚酒飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補(bǔ)血、強(qiáng)身、益肝、補(bǔ)腎、明目等功效。泡桑葚酒的比例要把握好，一般桑葚與酒的配比是1:1，桑葚與冰糖的配比是10:1。 【 詳細(xì)>>】

楊梅酒是可以和青梅酒相比肩的一種果酒，用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺(jué)氣舒神爽，消暑解膩。泡制楊梅酒時(shí)，楊梅、白酒和冰糖可以選擇4:5:1的比例，以個(gè)頭大、顏色深紅的甜楊梅最佳，白酒需要沒(méi)過(guò)楊梅1-2公分，M aigoo網(wǎng)小編提醒，浸泡時(shí)間以一個(gè)月之內(nèi)為宜，否則會(huì)浸泡出楊梅核的苦味。楊梅酒口感獨(dú)特，香味濃郁，口味香醇，具有排毒養(yǎng)顏、開(kāi)胃消食的功效與作用，還可以促進(jìn)人體消化液的分泌，促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，可以達(dá)到酸堿平衡，提高健康體質(zhì)。 【 詳細(xì)>>】

5-6月份是櫻桃成熟的時(shí)間，山東的大櫻桃口味最為純正，也是泡櫻桃酒的最佳選擇。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡密封，15-20天即成，泡好的櫻桃酒，酒體顏色呈現(xiàn)淺粉色，酒香中散發(fā)著淡淡的櫻桃香氣，口感甘甜醇厚，爽怡純凈，回味持久彌香，非常適合女性飲用。櫻桃中含有豐富的鉀和鐵，這些微量元素在酒中浸泡后能提高其活性，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)、健腦益智，常飲用櫻桃酒，能使面部皮膚紅潤(rùn)、嫩白、祛皺、消斑，還具有顯著的抗病保健功效。 【 詳細(xì)>>】

什么水果適合泡酒？葡萄顆粒大，水分足，泡葡萄酒相比普通葡萄酒口感更細(xì)膩，非常受歡迎。葡萄泡酒要選擇紫色皮的葡萄，洗凈吹干后將葡萄捏碎，撒白糖攪拌均勻，待白糖完全溶化，再裝進(jìn)玻璃罐中，密封，和其他水果不同的是，泡葡萄酒不需要加酒，葡萄汁可以自行發(fā)酵，而且越陳越香。葡萄泡酒可直接飲用，酒精度低，口感香醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，適量飲用可減少皮膚皺紋、縮小毛孔、延緩衰老，還有助于提高大腦記憶力，促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞生成，保持體力，適宜萎靡不振、記憶力減退患者適量飲用。 【 詳細(xì)>>】

杏子是適合泡酒的十種水果之一，尤其是黃杏，果肉香甜誘人，拿來(lái)泡酒會(huì)更好地激發(fā)出果香，泡出來(lái)的酒帶有杏仁味。泡杏子酒要敲碎果核取出杏仁，然后將去皮杏仁、杏肉、白糖、白酒等一起放入瓶中密封，大約需要1-2個(gè)月左右的時(shí)間發(fā)酵，可以直接飲用，也可以加入碳酸水、冰塊作冷飲。常飲杏子酒能夠起到潤(rùn)肺止咳和定喘生津的作用，并且有助于緩解身體的疲勞感，還能夠促進(jìn)食欲，但M aigoo網(wǎng)小編提醒，要避免一次性喝得過(guò)多，另外也要避免空腹飲用，以免對(duì)胃腸的黏膜產(chǎn)生刺激性。 【 詳細(xì)>>】

檸檬是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，常吃檸檬對(duì)身體有好處，不過(guò)檸檬太酸，不少人人都用其泡水喝，也有用檸檬泡酒喝的。檸檬泡酒的方法和其他水果泡酒的做法大同小異，泡好之后一般喝起來(lái)是酸酸甜甜的，還有淡淡的檸檬清香，喝一口困乏就煙消云散，是酷暑夏日里的福音。平時(shí)堅(jiān)持服用檸檬酒，可以很好的改善咳嗽的情況，常喝檸檬酒還能促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，此外還具有增強(qiáng)腦力、消除疲勞和腳部酸痛、增強(qiáng)抵抗力、防治心血管疾病、降血糖、殺菌以及抵抗炎癥等多種作用。 【 詳細(xì)>>】

每年5、6月份正是李子成熟的時(shí)候，這時(shí)候正是泡李子酒的最佳時(shí)機(jī)。李子酒是由李子加酒釀制而成的果酒，李子與白糖的比例需要按照5:1進(jìn)行配制，在常溫的環(huán)境下只需7-15天的時(shí)間基本即可完成，是果酒中色香味俱佳的美酒，酸甜開(kāi)胃，香氣撲鼻。李子酒具有清熱生津、潤(rùn)喉鎮(zhèn)咳的功效，可用于胃陰不足、咽干口渴、聲音嘶啞等癥，酒精可對(duì)人產(chǎn)生興奮作用，使血管擴(kuò)張、血壓升高，少量飲用李子酒能夠通過(guò)酒精對(duì)大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到減輕疲勞、松弛神經(jīng)的功效。 【 詳細(xì)>>】

荔枝泡酒是一種特色果酒，以荔枝、冰糖、白酒為原料，將荔枝果肉浸泡在白酒中泡制而成。荔枝果肉鮮嫩，香甜味十足，是一款絕佳的日常水果，荔枝泡酒也受到了不少人尤其是女性朋友的歡迎。荔枝酒含有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體的機(jī)能起到滋補(bǔ)的作用；酒石酸、檸檬酸等含量較高，不但可以消渴，且有利尿的功能；用荔枝泡過(guò)的酒含有豐富的酚類化合物，有一定的抗氧化功效，可以防止皮膚衰老。荔枝酒味道鮮美甘甜，口感軟韌，滿足了人們對(duì)健康和獨(dú)特飲酒口感的需要。 【 詳細(xì)>>】

無(wú)花果口感甘甜又營(yíng)養(yǎng)豐富，可以用來(lái)泡酒飲用，是很受歡迎的泡酒水果。泡無(wú)花果酒需要選擇新鮮成熟的無(wú)花果，搗碎裝入罐中，按1:2的比例加入白酒，并調(diào)入適當(dāng)蜂蜜，密封保存，一般1個(gè)月左右就可以飲用了。無(wú)花果中含有豐富的脂肪酶、蛋白質(zhì)分解酶、胃蛋白酶等能夠促進(jìn)人體消化的物質(zhì)，泡酒會(huì)將這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶解在酒中，適量飲用能健脾養(yǎng)胃；含有多種天然的消炎物質(zhì)，適量飲用有一定的抗炎消腫的作用。無(wú)花果酒的最佳飲用時(shí)期是3-6個(gè)月，12個(gè)月左右基本就過(guò)期了，不適合飲用。 【 詳細(xì)>>】