基本介紹

崆峒胡麻株形緊湊，株高50-80cm,主莖一級(jí)有效分枝1-4個(gè)，二級(jí)有效分枝5-11個(gè)；無(wú)限花序，花藍(lán)色；單株蒴果數(shù)15-29個(gè)，每果粒數(shù)6-10粒，千粒重7.5-9.3克；種子呈褐色至紅褐色，扁平，卵圓形，一端鈍圓，另一端稍尖，長(zhǎng)4-6毫米，寬2-3毫米，生嚼之后口有余香。

冷榨或經(jīng)炒制壓榨的胡麻油，顏色呈淺橙黃色，清亮透明，香味濃郁。

地域產(chǎn)地

崆峒區(qū)地處東經(jīng)106°25′～107°21′，北緯35°12′～35°45′。東鄰涇川縣、鎮(zhèn)原縣，南依崇信縣、華亭市，西與涇源縣、原州區(qū)接壤，北與彭陽(yáng)縣、鎮(zhèn)原縣毗鄰，總土地面積1936.18平方公里。

崆峒胡麻生產(chǎn)區(qū)域范圍為崆峒區(qū)安國(guó)鎮(zhèn)、崆峒鎮(zhèn)、柳湖鎮(zhèn)、四十里鋪鎮(zhèn)、白水鎮(zhèn)、花所鎮(zhèn)、草峰鎮(zhèn)、索羅鄉(xiāng)、西陽(yáng)鄉(xiāng)、寨河鄉(xiāng)、大秦鄉(xiāng)、白廟鄉(xiāng)、香蓮鄉(xiāng)、麻武鄉(xiāng)、峽門鄉(xiāng)、上楊鄉(xiāng)、大寨鄉(xiāng)共17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)252個(gè)行政村。崆峒胡麻種植面積8060公頃，年產(chǎn)量1.21萬(wàn)噸。

品質(zhì)特點(diǎn)

崆峒胡麻含油率≥30%，蛋白質(zhì)≥20g/100g，α-亞麻酸C18：3n3c≥18g/100g，亞油酸C18：2n6c≥4g/100g，油酸C18：ln9c≥5.5g/100g。

生長(zhǎng)環(huán)境

地形地貌

崆峒區(qū)地質(zhì)結(jié)構(gòu)處于賀蘭褶帶和六盤山回褶帶復(fù)合發(fā)生作用的地段，褶帶是原始水平巖層在地質(zhì)內(nèi)營(yíng)力作用后引起折層位變動(dòng)，由于地質(zhì)內(nèi)營(yíng)力和水蝕、風(fēng)蝕等外營(yíng)力的共同作用，形成崆峒區(qū)各種不同類型的地層、地質(zhì)構(gòu)造和地形，西北高峻多山，東南丘陵起伏，中部河谷密布，屬隴東黃土高原丘陵溝壑區(qū)，海拔1100—2234米。

土壤情況

全區(qū)耕地土壤以黃綿土分布最廣，約占總耕地的70.5%,其次為草甸土，約占12.2%，其他土類占17.3%。土壤理化性能較好，肥力適中，土層深厚，土質(zhì)疏松，易排水、易耕作，有機(jī)質(zhì)含量0.6%～0.8%，加之多為緩坡階級(jí)梯田或山、塬地，特別有利于崆峒胡麻的生長(zhǎng)發(fā)育。

氣候條件

崆峒區(qū)屬溫帶半濕潤(rùn)性氣候，太陽(yáng)輻射年總量129.2千卡/平方厘米。年平均氣溫8.6℃,最熱月7月平均氣溫為21.0℃，最冷月1月平均為-5.2℃。極端最高氣溫35.3℃，極端最低氣溫-24.3℃。日平均氣溫穩(wěn)定≥0.0℃的積溫3508.9℃；穩(wěn)定≥5.0℃的積溫3300℃；穩(wěn)定≥10℃的積溫2862.8℃；穩(wěn)定≥15℃的積溫2084.5℃，無(wú)霜期165天。

年平均降水量511.2mm，主要集中在7、8、9三個(gè)月，占全年降水量的58.4%。年蒸發(fā)量為1468.8mm，年日照時(shí)數(shù)2424.8h，溫度適宜，有利于胡麻分莖,提高胡麻產(chǎn)量；光照充足,溫差大，利于油分積累。

生產(chǎn)情況

選地整地

選地選擇

土層深厚，土質(zhì)疏松，土壤肥沃，坡降≤5%的川地、塬地、梯田、溝壩地等平整土地。產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

整地

前茬作物收獲后，深耕曬垡，熟化土壤，接納降水，耙耱收墑。伏秋深耕即在前茬作物收獲后及時(shí)深耕滅茬，深翻曬土，以利保墑，耕深達(dá)到25～30cm，雨季過(guò)后適時(shí)耙耱。玉米茬地最好先深耕后再采用旋耕機(jī)旋耕，并進(jìn)行鎮(zhèn)壓，以打破犁底層、破碎玉米根茬。

合理施肥

堅(jiān)持以“基肥為主、追肥為輔”，“注重有機(jī)肥、輔助無(wú)機(jī)肥”的原則。施用量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)量指標(biāo)、地力基礎(chǔ)肥料含量、品種特點(diǎn)、作物茬口、種植密度、當(dāng)年氣候等情況科學(xué)掌握。

基肥

一般每0.067hm2施復(fù)合肥20～40kg、有機(jī)肥2000-2500kg，春耕時(shí)一次施入作基肥。

葉面追肥

追肥以葉面噴施為主。胡麻進(jìn)入現(xiàn)蕾期，根據(jù)生長(zhǎng)情況，噴施磷酸二氫鉀，每1-2kg/0.067hm2。

品種選擇與處理

品種選擇

選擇抗旱、抗病、抗倒伏、豐產(chǎn)性好、適宜本地栽培的中矮稈品種，主要有隴亞10、隴亞14號(hào)、寧亞17號(hào)。

種子精選

播種前進(jìn)行種子精選，用簸篩選擇出飽滿大粒種子。純度≥95％，凈度≥98％，發(fā)芽率≥90％，水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)≤9%。

播種

播種時(shí)間

播種時(shí)期為春季土壤解凍、平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)5℃，5cm土層地溫達(dá)到5～9℃時(shí)。一般在3月中下旬至4月上中旬。

播種方式

崆峒胡麻播種方式為機(jī)械化條播，播種深度3～5cm，行距為16～20cm，要求做到播行端直、下籽均勻、接茬準(zhǔn)確、深淺一致、覆土良好。

播種密度

崆峒胡麻具體播量需根據(jù)千粒重、發(fā)芽率、凈度和土壤墑情等而定，一般將播種量控制750萬(wàn)～900萬(wàn)粒/hm2。

田間管理

查苗定苗

在胡麻出苗后，及時(shí)查苗補(bǔ)苗保全苗。若遇嚴(yán)重干旱少雨或者過(guò)度強(qiáng)降雨造成土壤板結(jié)，出現(xiàn)苗少、苗弱現(xiàn)象，可用人工點(diǎn)播的方式補(bǔ)苗。同時(shí)，要進(jìn)行間苗、定苗操作，達(dá)到苗齊、苗全、苗壯的目的。

中耕除草

對(duì)于雜草較重的地塊，苗高10cm左右時(shí)進(jìn)行人工除草或精量安全的化學(xué)除草。

病蟲害防治

以“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，以農(nóng)業(yè)防治為主，化學(xué)防治為輔的方法。三年輪作、間作、套作換茬，深翻曬田，清除病殘?bào)w，鏟除田邊和田間的雜草寄主，減少病、蟲害菌的源頭；利用黃板誘殺或紫色光燈誘殺害蟲?；瘜W(xué)防治嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

收獲儲(chǔ)藏

適時(shí)收獲崆峒胡麻收獲的適宜期為黃熟期，即當(dāng)全田80%的蒴果和莖稈變黃、下部葉片脫落、種子變硬時(shí)即可收獲。

晾曬包裝胡麻收獲后，要利用清潔衛(wèi)生的場(chǎng)地，晾曬到符合包裝要求為止。攤晾時(shí)避免淋雨，防止變質(zhì)霉?fàn)€。顆粒干燥后，必須用符合包裝的安全綠色食品糧袋包裝。

合理儲(chǔ)藏為保證胡麻的純度和凈度，產(chǎn)品必須貯藏于衛(wèi)生干燥的倉(cāng)庫(kù)中，以確保質(zhì)量，不發(fā)生污染。

生產(chǎn)記錄

認(rèn)真記錄崆峒胡麻生產(chǎn)情況、病蟲害發(fā)生狀況、技術(shù)措施、農(nóng)藥化肥的使用說(shuō)明，建立崆峒胡麻生產(chǎn)過(guò)程的記錄檔案，完整記載投入品的名稱、使用時(shí)間、使用目的、使用方法、使用量。各銷售點(diǎn)要有銷售臺(tái)賬，建立崆峒胡麻銷售檔案，記載銷售的去向、數(shù)量、等級(jí)、時(shí)間等。