基本介紹

巨鹿是“河北枸杞之鄉(xiāng)”。枸杞種植面積達(dá)6.5萬畝，年產(chǎn)枸杞干果1500萬公斤，有5000余人常年從事枸杞運銷，巨鹿已成為全國最大的枸杞集散中心。巨鹿栽培枸杞已有50余年的歷史，年產(chǎn)干果1500萬公斤，產(chǎn)值2.7億元 ，現(xiàn)種植三個類型：01血杞、低糖枸杞、寧夏枸杞。

《本草綱目》中記載“枸杞補(bǔ)腎養(yǎng)精，養(yǎng)肝名目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽”。巨鹿枸杞因其個大、所含營養(yǎng)成分豐富，而被命名為“01血杞”。

據(jù)測定，每百克“01血杞”中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9012克，類胡蘿卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黃素0.137毫克，抗壞血酸1908毫克，甜菜堿0.26毫克，同時還含有22種氨基酸和鉀、鈉、鈣、鎂等微量元素以及多種維生素。

地域產(chǎn)地

巨鹿是“河北枸杞之鄉(xiāng)”。2002年，河北省人民政府命名巨鹿為“河北枸杞之鄉(xiāng)”。枸杞種植面積達(dá)6.5萬畝，年產(chǎn)枸杞干果1500萬公斤，面積和產(chǎn)量占全國的1/4強(qiáng)，有5000余人常年從事枸杞運銷，巨鹿已成為全國最大的枸杞集散中心。

巨鹿枸杞主要銷往全國各省市和東南亞各國和地區(qū)被外商譽(yù)為“中華01血杞”。

價值功效

功能主治

治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

①陶弘景：“補(bǔ)益精氣，強(qiáng)盛陰道?！?/p>

②《藥性論》：“能補(bǔ)益精諸不足，易顏色，變白，明目，安神?！?/p>

③《食療本草》 ：“堅筋耐老，除風(fēng)，補(bǔ)益筋骨，能益入，去虛勞?！?/p>

④王好古：“主心病嗌干，心痛，渴而引飲，腎病消中?！?/p>

⑤《綱目》：“滋腎，潤肺，明目。”

⑥《本草述》：“療肝風(fēng)血虛，眼赤痛癢昏翳。“治中風(fēng)眩暈，虛勞，諸見血證，咳嗽血，痿、厥、攣，消瘴，傷燥，遺精，赤白濁，腳氣，鶴膝風(fēng)?！?/p>

不適人群

枸杞不是所有的人都適合服用，由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，因此正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的病人、高血壓患者最好別吃。

合理用量

一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適 如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

食用方法

生食，煎湯，熬膏，浸酒。枸杞可像普通食品一樣加入茶水、粥飯、羹湯、菜肴里常服，卻無滋膩、

生火等弊端。春季可單服，也可與黃芪煮水喝；夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類；冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

枸杞茶

枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。但要注意的是，枸杞

泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。

枸杞粥

冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。

枸杞燉羊肉

也是很適合冬天食用的。

枸杞炒蘑菇

家常炒菜加入枸杞后口感頗佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。

枸杞玉米羹

鮮香可口，色澤美觀。

枸杞養(yǎng)生粥

吃枸杞在不同季節(jié)有不同的方法。秋季空氣干燥，可以取適量的枸杞洗凈，與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤燥效果。冬季需要抵御寒冷，可取適量枸杞泡在酒中，浸泡7天后飲用可提升體內(nèi)陽氣。