基本介紹

同仁胡麻籽粒種皮呈褐色，光滑，扁卵圓形，經(jīng)炒制后壓榨的胡麻油，色澤明亮，黃中泛紅、芳香濃郁。

地域產(chǎn)地

同仁胡麻農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)范圍包括：隆務(wù)鎮(zhèn)、保安鎮(zhèn)、蘭采鄉(xiāng)、雙朋西鄉(xiāng)、扎毛鄉(xiāng)、黃乃亥鄉(xiāng)、曲庫(kù)乎鄉(xiāng)、年都乎鄉(xiāng)、多哇鄉(xiāng)、瓜什則鄉(xiāng)、加吾鄉(xiāng)2鎮(zhèn)9鄉(xiāng)72個(gè)行政村。

品質(zhì)特點(diǎn)

同仁胡麻籽粒種皮呈褐色，光滑，扁卵圓形，經(jīng)炒制后壓榨的胡麻油，色澤明亮，黃中泛紅、芳香濃郁。

含有蛋白質(zhì)19.8g~20.2g/100g、膳食纖維31.5g~34g/100g，脂肪35.5g~36.8g/100g，鉀908mg~980mg/100g，磷660mg~701mg/100g。

生長(zhǎng)環(huán)境

1、土壤地貌情況

同仁胡麻保護(hù)區(qū)域以栗鈣土、灰鈣土和灌淤土為主，土壤為厚層灌淤土，土質(zhì)多為壤土,微堿性，平均有機(jī)質(zhì)總含量為16.5g/kg。

地下水資源豐富，其耕性和肥力較好，通氣透水，供肥保肥能力適中，耐旱耐澇，抗逆性強(qiáng)，適種性廣，培育出了根系發(fā)達(dá)，根狀莖貯藏養(yǎng)分多的胡麻。

2、水文情況

同仁胡麻保護(hù)區(qū)域水源均發(fā)源于黃南山地夏德日山，是黃河在青海東部的一級(jí)支流，水量充沛，主要河流有隆務(wù)河、達(dá)那河及其支流等19條，且境內(nèi)水源水質(zhì)優(yōu)良，“隆務(wù)河”藏語(yǔ)意為“九條溪流匯合的河”。

河長(zhǎng)156.8千米，完全可以滿足同仁胡麻不同生長(zhǎng)階段水分補(bǔ)給，同時(shí)讓胡麻吸收了多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，形成了同仁胡麻質(zhì)優(yōu)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)。

3、氣候情況

同仁胡麻保護(hù)區(qū)域?qū)贈(zèng)鰷貧夂驓夂颍耆照諘r(shí)數(shù)2634.9小時(shí)左右，年均氣溫5.5℃，有效積溫在2400℃～3298℃之間，晝夜溫差達(dá)13.7℃，年均降水量66.5mm，蒸發(fā)量達(dá)2653.2mm。平均無(wú)霜期為150天。

同仁胡麻性喜冷涼、耐寒也耐熱的植物，生長(zhǎng)階段具有長(zhǎng)日照、中光性的需求。氣候冷涼、日照長(zhǎng)、晝夜溫差大，尤為適宜胡麻的生長(zhǎng)，造就了葉色鮮綠、質(zhì)地柔嫩、芳香濃郁的同仁胡麻。

產(chǎn)地選擇

產(chǎn)地選擇在中低位，山旱地，日光充足，無(wú)污染和生態(tài)條件良好的地區(qū)，避開(kāi)工業(yè)和城市污染源的影響，在優(yōu)良的栽培條件下，各種質(zhì)地的土壤上均能獲得好收成，忌連作。