基本介紹

威寧洋芋塊大、產(chǎn)量高、品質優(yōu)、退化慢、口感好，干物質含量高、耐運輸、耐貯藏，產(chǎn)量和質量在全國均處于一流水平。

威寧縣馬鈴薯淀粉及干物質含量較其他地方高，每生產(chǎn)1噸馬鈴薯淀粉可節(jié)約原料1-1.5噸以上。

威芋3號、合作88等種薯產(chǎn)量高，穩(wěn)定性強，淀粉含量達20%以上，是理想的淀粉加工原料和鮮食產(chǎn)品，會2號和中心48號高產(chǎn)抗病，淀粉含量在17.5%-19.6%之間，非常適合全粉加工及菜飼兼用。

馬鈴薯含有豐富的淀粉、蛋白質、維生素C和多種氨基酸，營養(yǎng)豐富，具有美容功效。

威寧馬鈴薯無論是食用、菜用，加工薯條、薯片、粉絲，還是馬鈴薯淀粉、全粉、葡萄糖、酒精、飼料等產(chǎn)品加工，都是最佳選擇。

此外，威寧馬鈴薯保存時間長，從每年8月份開始到第二年4月之間都有充足的原料供應，時間長達8個月，加工周期比其他地方多出2-3個月。

地域產(chǎn)地

威寧地處川、滇、黔交通要塞，與云南多縣接壤，326國道直穿過境內(nèi)100多公里，102省道橫跨境內(nèi)7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)約150公里，內(nèi)昆鐵路在境內(nèi)建站10余個里程140多公里，貴昆鐵路過境線50多公里，鄉(xiāng)村公路四通八達連成一網(wǎng)，運輸方便、快捷，特別是貴昆鐵路、內(nèi)昆鐵路、326 國道、102省道的油路改造和升級，成為威寧馬鈴薯產(chǎn)業(yè)向大中城市銷售的經(jīng)濟通道。

品質特點

威寧洋芋塊大、產(chǎn)量高、品質優(yōu)、退化慢、口感好，干物質含量高、耐運輸、耐貯藏，產(chǎn)量和質量在全國均處于一流水平。

品種種類

近年來，威寧縣加大科研力度，馬鈴薯實用技術推廣迅速，脫毒種薯得到快速推廣應用，配套增產(chǎn)技術全面普及。

目前，威寧馬鈴薯從米拉洋芋、草果洋芋、烏洋芋等發(fā)展到高淀粉型、低淀粉型、鮮食型、加工型、兼用型及早、中、晚熟等180多個品種，種薯資源豐富。

在推廣種植方面，追求最大產(chǎn)值，實現(xiàn)種薯的優(yōu)勝劣汰，大面積種植：“威芋3號”、“會－2號”、“中心48”、“合作88”等優(yōu)質種薯，逐漸淘汰一些產(chǎn)量低，品質差的種薯。

生長環(huán)境

“洋芋本喜涼”，得天獨厚的自然條件，造就了威寧馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間。

屬亞熱帶季風濕潤氣候，冬無嚴寒、夏無酷暑、冬干夏濕、夏秋多雨、年溫差小、日溫差大、無霜期短、日照時間長、年平均氣溫10.2℃，氣候冷涼，種植馬鈴薯具有得天獨厚的自然優(yōu)勢。

威寧全縣耕地面積376.02萬畝，分布在海拔2000米至2400米之間的占絕大部分，由于高海拔的特點，馬鈴薯退化緩慢，為生產(chǎn)優(yōu)質馬鈴薯創(chuàng)造了條件，良種覆蓋率達到 80%。

價值功效

馬鈴薯含有豐富的淀粉、蛋白質、維生素C和多種氨基酸，營養(yǎng)豐富，具有美容功效。

榮譽認證

威寧洋芋”獲地理標志證明商標注冊

2010年3月18日，地區(qū)知識產(chǎn)權局謝定敏副局長和相關人員赴威寧縣參加“‘威寧洋芋’地理商標使用與管理座談會”。會上，謝定敏副局長和相關同志從知識產(chǎn)權、行政管理及商業(yè)利用的各個層面和角度，就“威寧洋芋”地理標志證明商標的使用、推廣、管理、保護等議題進行了詳細的分析、講解，并提出了具體的建議和措施。參會的單位還有：威寧縣知識產(chǎn)權局、地、縣工商局、產(chǎn)業(yè)辦、農(nóng)委、馬鈴薯協(xié)會等相關部門和企業(yè)。各部門和協(xié)會達成共識，將通力合作，開展“威寧洋芋”地理商標的推廣使用和保護工作。并將借助其成功經(jīng)驗，積極開展“威寧大黃梨”、“威寧火腿”、“威寧蕎酥”等產(chǎn)品申報的前期準備工作。

2009年12月14日，“威寧洋芋”地理標志證明商標經(jīng)國家工商總局商標局核準注冊?！巴幯笥蟆钡乩砩虡说某晒ψ?，使畢節(jié)地區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品地理標志證明商標實現(xiàn)了零的突破。

威寧縣地處烏蒙山脈的云貴高原上，平均海拔2200米，年日照1700至1945小時，境內(nèi)山脈縱橫，垂直落差大，低緯度，高海拔，日照時間長，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和，雨量適中，年溫差小，日溫差大，適宜種植各類優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品。

威寧縣是“中國南方馬鈴薯之鄉(xiāng)”，威寧洋芋具有薯塊大、產(chǎn)量高、質優(yōu)、退化慢、淀粉及干物質含量高、還原糖低及各種微量元素含量較高的獨特品質。09年威寧洋芋種植面積達165萬畝，總產(chǎn)量達270萬噸。

2020年2月26日，貴州省威寧彝族回族苗族自治縣威寧洋芋中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)被認定為第三批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。