椴木香菇。
魯山香菇的干菇呈扁半球形,菌蓋邊緣內(nèi)卷、淡褐色至褐色,菌褶、菌柄米白色至淺黃色,菌柄短,菇香濃郁。
復(fù)水后菌褶舒展,菌肉柔軟,熟食口感柔滑鮮香。
魯山香菇營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)、鮮味氨基酸、元素磷和鉀等含量較高,粗多糖含量略低。
河南省平頂山市魯山縣下湯鎮(zhèn)十畝地洼村。
全年。