馬鈴薯是陜西省定邊縣傳統(tǒng)的糧菜兼用作物，也是全縣第一大宗農(nóng)作物，種植歷史悠久。馬鈴薯地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形，有毛，奇數(shù)羽狀復(fù)葉。聚傘花序頂生，花白、紅或紫色；漿果球形，綠或紫褐色；種子腎形，黃色。多用塊莖繁殖，可入藥。

簡(jiǎn)介

馬鈴薯是陜西省定邊縣傳統(tǒng)的糧菜兼用作物，也是全縣第一大宗農(nóng)作物，種植歷史悠久。定邊縣委、縣政府按照“特色農(nóng)業(yè)富民、馬鈴薯經(jīng)濟(jì)引領(lǐng)”的戰(zhàn)略思路，抓住馬鈴薯產(chǎn)業(yè)不放松，不斷優(yōu)化種植布局，積極調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)薯推廣，穩(wěn)步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)成為帶動(dòng)全縣近28萬(wàn)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)致富奔小康最具優(yōu)勢(shì)潛力的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，2007年定邊縣被農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)馬鈴薯特產(chǎn)之鄉(xiāng)”、獲陜西省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地及產(chǎn)品認(rèn)證，“定邊洋芋”被國(guó)家工商總局注冊(cè)受地理標(biāo)志保護(hù).

種植規(guī)模

種植基地規(guī)模大，產(chǎn)量高。馬鈴薯是定邊縣栽培面積最大、分布范圍最廣的農(nóng)作物。截至2006年種植面積達(dá)100萬(wàn)畝，總產(chǎn)鮮薯105萬(wàn)噸，規(guī)模連片種植基地在萬(wàn)畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有18個(gè)，4萬(wàn)畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有8個(gè)，100畝以上的專業(yè)種植大戶有3000戶，全縣農(nóng)民人均達(dá)3.5畝，占到全縣農(nóng)作物種植面積的56%。定邊縣馬鈴薯種植面積是榆林市的三分之一、陜西省的五分之一和全國(guó)的七十分之一，成為陜西省馬鈴薯生產(chǎn)第一大縣，在全國(guó)位居前列。

地理優(yōu)勢(shì)

自然地理資源優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)。定邊縣海拔高、氣候冷涼、光照充足、雨熱同季、晝夜溫差大、加之土地廣闊、土層深厚、土質(zhì)疏松宜耕，為馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的自然地理氣候環(huán)境，是全國(guó)馬鈴薯最佳優(yōu)生區(qū)之一。全縣已建成脫毒微型薯原種擴(kuò)繁基地2000畝，一級(jí)種薯擴(kuò)繁基地3萬(wàn)畝，主推品種有紫花白、費(fèi)烏瑞它、隴薯3號(hào)、大西洋、夏坡蒂、新大坪、早大白等，優(yōu)質(zhì)薯年推廣面積達(dá)60萬(wàn)畝。定邊種薯退化慢、病蟲害少、產(chǎn)量高、質(zhì)量好，旱地一般畝產(chǎn)1500公斤左右，水地畝產(chǎn)可達(dá)3000-公斤左右。定邊商品薯個(gè)大、形圓、光澤度好、無(wú)污染、無(wú)畸形、耐儲(chǔ)運(yùn)、淀粉含量高（16-23%）、鮮食口感極佳、加工產(chǎn)品色澤鮮亮、鮮食加工兼用，是天然的無(wú)公害綠色食品。

馬鈴薯文化節(jié)

定邊縣種植馬鈴薯有近400多年的歷史，在當(dāng)?shù)匦纬闪霜?dú)特的馬鈴薯文化。這種文化是黃土文化、草原文化、三邊文化的交相輝映，歷史悠久，積淀深邃。2007年“首屆中國(guó)定邊馬鈴薯文化節(jié)”的隆重舉行，吸引來(lái)國(guó)內(nèi)外1000多位客商和數(shù)萬(wàn)群眾一起品嘗定邊豐富的馬鈴薯特色食品，享受文化大宴，開(kāi)展多層次經(jīng)濟(jì)技術(shù)交流。通過(guò)“文化搭臺(tái)、馬鈴薯唱戲”這種有效形式，向世界叫響“定邊馬鈴薯”品牌。