慶陽白瓜子又稱白瓜籽，屬一年生葫蘆科作物，是我市乃至全省著名的名優(yōu)特農產品之一。因其籽粒大、種皮薄、外觀潔白、籽仁飽滿、脂肪含量高、口感清香而深受消費者青睞。據測定，慶陽白瓜子蛋白質含量≥35%、脂肪含量≥42%、維生素E含量≥8mg/100g，性平味甘，有較高的藥用價值，具滋容養(yǎng)顏、生津開胃、止咳宣肺之功效，既可以做炒貨、也可以做食品的輔料，市場前景十分廣闊。

目前，慶陽白瓜子已成為我市主要經濟作物之一，每年種植面積在6000公頃左右，年產量9600噸以上，產值在1.4億元左右。生產過程中始終堅持綠色食品和無公害生產規(guī)程，已發(fā)布白瓜子種植地方技術標準1個，產品加工地方技術標準1個，獲得綠色產品認證1項，注冊 “子午嶺”、“中慶”、“維思特”、“鳳川”等多個品牌。加工企業(yè)13家，年加工白瓜子9000噸，產品通過ISO9001國際質量管理體系認證、HACCP國際食品衛(wèi)生管理體系認證、猶太認證和伊斯蘭認證，已出口德、法、荷、美等30多個國家和地區(qū)，成為全國規(guī)模最大的白瓜籽加工出口基地。

《中國農業(yè)年鑒》是由國家農業(yè)部主管，中國農業(yè)出版社出版的反映我國農業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、農產品加工業(yè)、農墾、農機、農村水利等基本情況的資料工具書。慶陽白瓜子是市農技中心繼慶陽香瓜后第二個推薦入編的地標農產品。