歷史發(fā)展

建國(guó)初期，底圩茶種植面積為1696畝，年產(chǎn)茶3萬(wàn)公斤，全部集中在底圩鄉(xiāng)，50年代以后才逐漸向周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)擴(kuò)展。

在廣南縣委、縣政府的高度重視下，底圩茶產(chǎn)業(yè)得到了較快發(fā)展。

茶園面積達(dá)到19.5萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量為4160噸，分別占全縣茶園總面積的70%和總產(chǎn)量的72.1%。產(chǎn)區(qū)已經(jīng)建有茶葉加工廠（點(diǎn)）975個(gè)，機(jī)械加工能力已達(dá)1萬(wàn)噸/年，產(chǎn)值近億元，成為廣南縣的一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)。

底圩鄉(xiāng)

底圩鄉(xiāng)位于云南省東南部，滇、桂交界處。地處東經(jīng)104°34'、北緯25°17′。東、北與壩美鎮(zhèn)相鄰，南與蓮城鎮(zhèn)、者兔鄉(xiāng)接壤，西與者太鄉(xiāng)、廣西壯族自治區(qū)西林縣毗鄰。總面積397平方千米，距廣南縣城76千米。最高海拔1 915米，最低海拔698米，平均海拔1 224米；年平均氣溫17.9℃、降雨量1 150毫米，全年氣候溫和、溫差小、霜期短，平均相對(duì)濕度80～90%，干濕分明，屬亞熱帶大陸季風(fēng)氣候。耕地面積18 465畝，其中：田11 434畝，地7 031畝；人均耕地面積0.56畝。

自然地理

產(chǎn)地分布

底圩茶主要分布在廣南縣東北部的底圩、壩美、者太三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和蓮城鎮(zhèn)、者兔鄉(xiāng)等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的36個(gè)村委會(huì)，涉及2.6萬(wàn)余戶12.5萬(wàn)多人口。

生長(zhǎng)環(huán)境

地勢(shì)西高冬低，山脈呈南北走向，全鄉(xiāng)轄區(qū)總面積397平方公里，最高海拔1915米，最低海拔698米，年平均降雨量為1250毫米左右。

年日平均氣溫在17.9℃，有效積溫在2000℃以上，無霜期在355天/年左右。

地理優(yōu)勢(shì)

2015年5月22日，云南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任趙春山及推廣研究員陳繼昆同州級(jí)有關(guān)專家一行12人到廣南縣對(duì)底圩茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查及產(chǎn)品品質(zhì)鑒評(píng)。通過專家組對(duì)廣南縣底圩茶分布區(qū)域隨機(jī)取點(diǎn)各項(xiàng)指標(biāo)核查及產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)定，底圩茶順利通過了現(xiàn)場(chǎng)核查及產(chǎn)品品質(zhì)鑒評(píng)。

栽培技術(shù)

新建茶園進(jìn)行統(tǒng)一的科學(xué)規(guī)劃和布局，每畝株數(shù)達(dá)1200株以上。

品種優(yōu)質(zhì)

底圩茶有史以來都受到人們的好評(píng)，并有很好的市場(chǎng)基礎(chǔ)，市場(chǎng)主要有三個(gè)不同的層面。

一是生產(chǎn)高檔綠茶和特種茶（如：竹筒茶、手工工藝茶等），銷全國(guó)各大中城市；

二是生產(chǎn)中低檔烘綠茶主銷西北市場(chǎng)和廣西橫縣茉莉花茶生產(chǎn)基地；

三是生產(chǎn)曬青茶銷售給云南省內(nèi)制作普洱茶的企業(yè)，市場(chǎng)的廣度和深度都有很大的開發(fā)潛力。

制作工序

鮮艷采摘

采摘一芽一葉、一芽二葉及同等嫩度對(duì)夾葉，純手工采摘，防止污染，保證無害化。

原料加工

上百年傳統(tǒng)制茶工藝，具備生產(chǎn)綠茶、紅茶、黃茶、白茶和普洱茶的技術(shù)和基礎(chǔ)條件。

品種分類

到2013年為止,底圩鄉(xiāng)共有茶葉面積為10726.5公頃，其中規(guī)范化栽種1302.54公頃。全鄉(xiāng)每村每戶都栽有茶葉，栽得最多的農(nóng)戶達(dá)13.4公頃以上，最少的都有1.5公頃以上。主要栽培品種有“云抗10號(hào)”、“云抗14號(hào)”、“云抗16號(hào)”“福鼎大毫”、“福安大白”和“底圩白毫”6個(gè)品種，主要茶葉產(chǎn)品有紅茶、奇毫茶、滇壯花街茶、磚茶、竹筒茶等年產(chǎn)干茶3600噸以上。