地域范圍

吉林省集安市境內(nèi)嶺南地區(qū)，青石鎮(zhèn)、太王鎮(zhèn)、麻線鄉(xiāng)、榆林鎮(zhèn)等鴨綠江沿岸鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理位置為東經(jīng)125°51′-126°33′，北緯40°53′-41°32′之間，具體地域范圍是：東至青石鎮(zhèn)青石村二隊，南到榆林鎮(zhèn)地溝村，西到榆林鎮(zhèn)閆農(nóng)街，北到青石鎮(zhèn)青石村壩下?？偵a(chǎn)面積1300公頃，年總產(chǎn)量15000噸。

產(chǎn)品介紹

集安山葡萄產(chǎn)地位于集安市青石鎮(zhèn)、太王鎮(zhèn)、麻線鄉(xiāng)、榆林鎮(zhèn)等鴨綠江沿岸鄉(xiāng)鎮(zhèn)。1976年集安市太王鄉(xiāng)上解放村從通化葡萄酒廠引入“公釀一號”葡萄種苗，進行試栽培。1980年集安市委、市政府把釀造葡萄確定為果樹生產(chǎn)發(fā)展重點。目前，集安成為亞洲唯一成規(guī)模種植山葡萄的地區(qū)，擁有全國規(guī)模最大、生產(chǎn)能力最高、品質(zhì)最優(yōu)的山葡萄基地。集安的特殊長白山高山氣候特點和，嶺南鴨綠江流域海洋性季風氣候生態(tài)環(huán)境賦予了集安山葡萄獨特內(nèi)涵和特殊而優(yōu)良的內(nèi)在品質(zhì)。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.外在感官特征：集安山葡萄具有果粒均勻、顆粒飽滿、無異味等特點。

2.內(nèi)在品質(zhì)指標：集安的特殊長白山高山氣候特點和集安嶺南鴨綠江流域海洋性季風氣候生態(tài)環(huán)境賦予了集安山葡萄獨特內(nèi)涵，集安山葡萄具有特殊而優(yōu)良的內(nèi)在品質(zhì)。集安山葡萄具有出汁率高、色素含量高、含糖量高及干浸出物、酸度、有機成分的含量高等特點。用集安山葡萄釀造的山葡萄具有酒色濃艷，果香濃郁，酒香余長，酒體豐滿，醇厚純正等特點。