地域范圍

吉林省集安市境內(nèi)嶺南地區(qū)，青石鎮(zhèn)、太王鎮(zhèn)、麻線鄉(xiāng)、榆林鎮(zhèn)等鴨綠江沿岸鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理位置為東經(jīng)125°51′-126°33′，北緯40°53′-41°32′之間，具體地域范圍是：東至青石鎮(zhèn)青石村二隊(duì)，南到榆林鎮(zhèn)地溝村，西到榆林鎮(zhèn)閆農(nóng)街，北到青石鎮(zhèn)青石村壩下。總生產(chǎn)面積1300公頃，年總產(chǎn)量15000噸。

產(chǎn)品介紹

集安山葡萄產(chǎn)地位于集安市青石鎮(zhèn)、太王鎮(zhèn)、麻線鄉(xiāng)、榆林鎮(zhèn)等鴨綠江沿岸鄉(xiāng)鎮(zhèn)。1976年集安市太王鄉(xiāng)上解放村從通化葡萄酒廠引入“公釀一號”葡萄種苗，進(jìn)行試栽培。1980年集安市委、市政府把釀造葡萄確定為果樹生產(chǎn)發(fā)展重點(diǎn)。目前，集安成為亞洲唯一成規(guī)模種植山葡萄的地區(qū)，擁有全國規(guī)模最大、生產(chǎn)能力最高、品質(zhì)最優(yōu)的山葡萄基地。集安的特殊長白山高山氣候特點(diǎn)和，嶺南鴨綠江流域海洋性季風(fēng)氣候生態(tài)環(huán)境賦予了集安山葡萄獨(dú)特內(nèi)涵和特殊而優(yōu)良的內(nèi)在品質(zhì)。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.外在感官特征：集安山葡萄具有果粒均勻、顆粒飽滿、無異味等特點(diǎn)。

2.內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：集安的特殊長白山高山氣候特點(diǎn)和集安嶺南鴨綠江流域海洋性季風(fēng)氣候生態(tài)環(huán)境賦予了集安山葡萄獨(dú)特內(nèi)涵，集安山葡萄具有特殊而優(yōu)良的內(nèi)在品質(zhì)。集安山葡萄具有出汁率高、色素含量高、含糖量高及干浸出物、酸度、有機(jī)成分的含量高等特點(diǎn)。用集安山葡萄釀造的山葡萄具有酒色濃艷，果香濃郁，酒香余長，酒體豐滿，醇厚純正等特點(diǎn)。