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通化美食

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熱評(píng)

通化，吉林省轄地級(jí)市，位于吉林東南部，被譽(yù)為中國(guó)中藥之鄉(xiāng)、葡萄酒之鄉(xiāng)、人參之鄉(xiāng)、優(yōu)質(zhì)大米之鄉(xiāng)，物產(chǎn)豐富美食眾多，那么通化有哪些好吃的小吃呢？比較有名的有鍋包肉、雞湯豆腐串、朝鮮冷面、黃米打糕、高麗火盆、明火燒烤、朝鮮族烤牛肉、通化炒冷面、集安鴨綠江咸鴨蛋、東北熏醬菜。MaiGoo網(wǎng)小編整理了通化小吃排行榜，一起來看看通化特產(chǎn)小吃及相關(guān)情況吧。

通化美食通化市 ★★★

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十大最火的吉林通化特色菜通化10大傳統(tǒng)名菜推薦

通化地處吉林省，同時(shí)也是中朝邊境的重要城市，這里的美食將東北菜和朝鮮菜的特點(diǎn)融會(huì)貫通，形成了獨(dú)特的風(fēng)格。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份通化10大傳統(tǒng)名菜推薦，包括了高麗火盆、朝鮮族烤牛肉、東北熏醬菜、三套碗、鯰魚燉茄子、尖椒干豆腐、酸菜燉粉條、東北一鍋出、小雞燉蘑菇、地三鮮。下面，一起來看十大最火的吉林通化特色菜介紹及其相關(guān)知識(shí)吧！

地方菜菜系/中餐 ★★★

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吉林通化十大名特產(chǎn)盤點(diǎn) 到通化旅游必帶的10大土特產(chǎn)推薦

通化是吉林省轄地級(jí)市，素有綠色立體寶庫之稱，被譽(yù)為中國(guó)中藥之鄉(xiāng)、葡萄酒之鄉(xiāng)、人參之鄉(xiāng)、優(yōu)質(zhì)大米之鄉(xiāng)、松花硯之鄉(xiāng)，那么通化有什么特產(chǎn)呢？比較知名的有大泉源酒、集安邊條參、松花御硯、集安五味子、集安鴨綠江咸鴨蛋、梅河大米、通化山葡萄酒、集安蜂蜜、集安板栗、黃米打糕。以下是Maigoo網(wǎng)小編整理的吉林通化特產(chǎn)前十名，來了解更多通化市的特產(chǎn)及相關(guān)情況吧。

通化市通化美食 ★★★

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明火燒烤是什么明火燒烤是哪里的小吃

明火燒烤是很有特色的自助式小吃燒烤，在吉林通化很常見。和正常烤肉相比，明火燒烤將炭火放入立式火爐內(nèi)，罩上一個(gè)鐵絲網(wǎng)，就可以開始燒烤了，會(huì)烤制的食物有牛、羊肉，板筋、雞翅、魚、土豆片等，直接在火上燒烤，然后放上芝麻醬、孜然、辣椒面、白糖、鹽、味精等輔料，很有朝鮮族的特色風(fēng)味。明火燒烤火力較集中，烤制時(shí)要勤翻動(dòng)，使之受熱均勻，還要掌握好距火的距離，保證內(nèi)外成熟一致。

燒烤美食小吃

東北熏醬菜家常做法東北熏醬菜好不好吃

熏醬菜是具有東北特色的傳統(tǒng)小吃，采用先鹵后熏的方式制作，鹵是入味的過程，將食材放入鹵汁中煮制充分入味，熏是著色的過程，取煙熏的味道，主要靠糖和茶葉經(jīng)過高溫焦化后給食材上色，這樣制作而成的熏醬菜色香味俱全。熏醬菜最有名氣的當(dāng)屬熏大馬哈魚，紅腸，傳承了俄羅斯百年的工藝，熏骨架、熏雞架，隨處可見，熏干豆腐卷最為接地氣，實(shí)屬東北人喝小酒時(shí)的最愛，此外還有醬雞翅、醬牛肉、醬雞胗、醬肘子，都很美味。

美食小吃吉林美食

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通化炒冷面怎么做通化炒冷面好吃嗎

冷面是具有東北風(fēng)味的美食，在很多地方炒冷面要比烤冷面更受歡迎。炒冷面要先將冷面順著紋路撕成條，然后再切成小塊，雞蛋打入碗中，火腿腸切成片，切蔥花和香菜段，先炒雞蛋再炒冷面，加入配料和調(diào)料翻炒均勻，出鍋前加入蔥花和香菜。炒冷面比烤冷面多了一些甜辣的口感，吃起來味道沒有那么強(qiáng)烈，甜辣的味道非常開胃，吃膩了燒烤味的烤冷面可以試試炒冷面換換口味。

美食小吃吉林美食

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高麗火盆是什么菜高麗火盆怎么做

高麗火盆是吉林省通化市一帶的特色美食，源自朝鮮的舊稱高麗，因其制作和食用過程中都要在火盆上進(jìn)行，故被稱為高麗火盆。高麗火盆做法簡(jiǎn)單，把火盆里的火生好，同時(shí)把食材都炒一炒，少放些調(diào)料，在平盤底鋪幾塊肥肉，再把豆腐鋪在上面，然后把炒好的食材都放到上面，最后把平盤放在火盆上即可。吃吃高麗火盆是圍坐在一起分享美食，邊吃邊聊，非常愜意有趣的，而且很多不同口味，食材也很豐富，應(yīng)季的都可以放進(jìn)去。

美食小吃吉林美食

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黃米打糕簡(jiǎn)介黃米打糕怎么做好吃

黃米打糕是吉林通化特色美食、著名的風(fēng)味小吃，是融合了東北民間小吃和朝鮮族小吃的特點(diǎn)而成。黃米打糕是將蒸熟的黃米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“黃米打糕”，食用時(shí)切成塊，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，口感筋道，香甜美味。黃米富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效，適宜于體弱多病，面生疔瘡者食用；適宜陽盛陰虛，夜不得眠，久泄胃弱，療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫者食用。

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