一、圣女果是轉(zhuǎn)基因的嗎

1、現(xiàn)在市面上的小番茄正式叫法是櫻桃番茄，經(jīng)過育種后比其野生祖先要好吃的多，而且沒有那么嬌氣，在很多地方都可以種。我國大陸地區(qū)引入櫻桃番茄是在90年代，從臺灣引進過來的。當時引進的是臺灣栽培的一個品種，品種名叫“圣女”（比如現(xiàn)在常見的蘋果品種是“紅富士”），所以很多地方都把這種小番茄叫做圣女果。

2、小番茄是自古就有的番茄品種，只是因為個頭小、采摘不便、產(chǎn)量低，最早僅作為觀賞用，后來發(fā)現(xiàn)食用方便，口味經(jīng)過改良后逐漸流行。個頭小是天生的基因差異，不是轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。，反而它才是最原始的番茄品種，甚至可以說是沒有完全馴化的品種，DNA序列分析的結(jié)果證實了這一點。迄今為止，圣女果跟轉(zhuǎn)基因技術(shù)還沒有任何關(guān)系。

3、小番茄的營養(yǎng)價值，優(yōu)于普通番茄的成分，除含有番茄的所有營養(yǎng)成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。因其果表面的比例較高，維生素C豐富的部分也隨之增加，比大番茄更有優(yōu)勢。

結(jié)論：小番茄（圣女果）小小的個頭兒，恰恰是原始番茄品種的特性，和轉(zhuǎn)基因可扯不上關(guān)系，更沒有證據(jù)表明其有致癌風險。

二、圣女果的功效與作用

圣女果在國外被稱為“愛情之果”或“小金果”，是很多人都愛吃的水果，也被當做是蔬菜，其口感好，營養(yǎng)價值豐富，看起來也十分誘人，它不但有很強的食療作用，而且還有防癌抗癌等作用，圣女果除了含有豐富的番茄素之外，其維生素的含量是普通番茄的1.7倍，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。下面來看看圣女果的功效與作用。

1、清熱解毒

圣女果具有清熱解毒的功效。圣女果對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好食療作用。

2、生津止渴

圣女果具有生津止渴的作用。圣女果味道酸酸甜甜，在炎熱的夏天，食欲減退，常吃些圣女果可解暑熱，增進食欲，幫助消化，維護胃液的正常分泌。

3、促進生長發(fā)育

圣女果可以有效促進人體生長發(fā)育。圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)，可促進人體的生長發(fā)育，增加人體抵抗力。所以兒童多吃圣女果可以幫助長身體哦。

4、美容養(yǎng)顏

圣女果具有美容養(yǎng)顏的作用。圣女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生。女性朋友常吃圣女果可以變得更美麗，它是一種天然的美容水是要。

5、防癌抗癌

圣女果有一定的防癌、抗癌作用，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預(yù)防。圣女果中維生素P的含量居果蔬之首，是保護皮膚，維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。

6、其它作用

圣女果中的番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。所以它是養(yǎng)生保健的佳果。

三、圣女果不能和什么一起吃

1、櫻桃番茄忌與石榴同食。

2、青果不可食用，因為未完全成熟的果實含番茄堿，會引起中毒。

3、不宜空腹大量食用櫻桃番茄；空腹時胃酸分泌量增多，而櫻桃番茄含有大量的胲質(zhì)、果質(zhì)、柿胲酚及可溶性心收劑等成分，易與胃酸結(jié)合生成難溶解的塊狀結(jié)石，堵塞胃的幽門出口處，使胃內(nèi)壓力升高，造成胃不適、胃脹痛。

四、適合人群：

一般人群均可食用。

1、尤其適宜嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃櫻桃番茄有助于改善癥狀；

2、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

圣女果的確是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，圣女果的功效與作用上面已經(jīng)做了詳細的介紹，但是大家也要注意食用人群，以及食物相克的原則，不可因為食用圣女果不當，而引起不良反應(yīng)，尤其是腸胃不好的人，吃任何東西都要謹慎，以免影響到胃腸功能。

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