端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，吃粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一，那么什么時候開始端午節(jié)吃粽子呢？粽子早在春秋時期就已經(jīng)出現(xiàn)，但直到晉代才被正式定為端午節(jié)食品，到了每年農(nóng)歷五月初五的時候，家家戶戶都會包粽子吃粽子來祈福，還有功名得中、光宗耀祖等美好的寓意，一起和小編來看看吧。

端午節(jié)傳承了幾千年，它到底起源于什么已很難考證，現(xiàn)代大部分認(rèn)為端午節(jié)源于紀(jì)念歷史人物，不過關(guān)于端午節(jié)紀(jì)念的人是誰在各地也有不同的說法，流傳較廣的說法是端午節(jié)是為了紀(jì)念屈原，也有端午節(jié)紀(jì)念伍子胥、越王勾踐、曹娥、馬援等歷史人物的說法。端午節(jié)的性質(zhì)類似于古代的“公共衛(wèi)生日”，還帶有幾分悲痛色彩，因此一般不說端午節(jié)快樂，而要說端午安康。下面來了解一下端午節(jié)紀(jì)念誰吧。

粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)美食，每年的這個時候，家家戶戶都會包粽子來迎接節(jié)日的到來。為了吃到可口的粽子，包好后就需要煮熟，那么生粽子要煮多久才熟呢？生粽子一般要煮很久，大概2個小時，煮好后還要悶一下才會熟。如果包的生粽子比較多需要保存，可以放到冷藏室，3天之內(nèi)吃完就可以，也可以煮熟后冷凍保存，吃之前加熱就可以了。

粽子的做法根據(jù)各地風(fēng)俗口味各有不同，鮮肉粽子是大家普遍都會吃的粽子，鮮肉粽子如果想做的好吃，餡料是非常關(guān)鍵的，鮮肉粽子用什么肉？鮮肉粽子的肉要怎么腌制才好吃？如果喜歡肥瘦搭配的可以使用五花肉或豬蹄膀，如果喜歡瘦一點的可以使用里脊肉，粽子的肉要提前腌制才能更入味哦。以下為大家詳細(xì)介紹幾種鮮肉粽子的做法和配料。

糯米粽子俗稱“粽子”，又稱“角黍”、“筒粽”，是以糯米為主要材料制作的美味食品。因粽子可用不同包裝物包扎，所以其味道也各具特點，尤以棕櫚葉糯米粽子香味最佳。制作糯米粽子首先要把糯米淘洗干凈并泡發(fā)，然后煮粽子葉，接著就是包粽子了，下面一起了解下糯米粽子的做法和包法。