港式冰皮月餅是港式月餅的代表品種，是以糯米粉、粘米粉為主料制作的食品。港式冰皮月餅制作特點(diǎn)是無需烘烤，工藝簡單，口感酥軟滑爽，略有彈性，色彩潔白如雪。港式冰皮月餅怎么做好吃？下面就來介紹港式冰皮月餅的做法，一起學(xué)習(xí)下吧。

港式冰皮月餅是香港地區(qū)的特色月餅，是由中秋節(jié)的月餅演變而成的，是新興的月餅種類。港式冰皮月餅不需要用烤箱烘焙，制作簡單，并且吃起來柔軟，有彈性，爽口不油膩，外觀比較時尚，造型很有創(chuàng)意，看起來晶瑩剔透，需要在冷凍箱里保存。

冰皮月餅是近年來新興的月餅品種，它主要采用糯米粉等原料制作而成，經(jīng)過蒸煮后外皮呈現(xiàn)出透明或半透明的狀態(tài)，口感軟糯且富有彈性。相較于傳統(tǒng)月餅的高糖、高脂、高熱量，冰皮月餅更為健康，熱量相對較低，適量吃不會發(fā)胖，但也不要攝入過多。

冰皮月餅是一種非傳統(tǒng)月餅制作方法的月餅，其外皮是以糯米粉、粘米粉、澄粉等制成，外觀呈白色，也可以加入果蔬粉調(diào)色做成多種顏色。冰皮月餅冰皮怎么做？將澄粉、糯米粉、粘米粉一同篩好，加入糖、鮮奶及油混合攪成糊狀，再以大火蒸30分鐘，取出待涼，搓成軟滑的粉團(tuán)即可。也可以制作抹茶冰皮、紫薯冰皮的冰皮月餅。

冰皮月餅怎么做？除了冰淇淋月餅之外，從香港傳過來的冰皮月餅也是一款有別于傳統(tǒng)月餅口感的食物。因?yàn)楸ぴ嘛灡さ闹饕鲜桥疵?，所以低糖少油，甘甜不膩，吃起來清香幼滑。如果你想自制冰皮月餅，那么就來看看冰皮月餅的做法吧。自制冰皮月餅的方法及配方是什么呢？接下來就一起來了解一下吧?/div>