一、泰國大米是什么品種

顧名思義，這是一種產(chǎn)自泰國的大米。泰國大米是原產(chǎn)于泰國的長粒型大米，是秈米的一種。因其香糯的口感和獨(dú)特的露兜樹香味享譽(yù)世界。是僅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品種之一。

1、泰國香稻只有在原產(chǎn)地才能表現(xiàn)出最好的品質(zhì)。這是因?yàn)槟抢锞哂刑厥獾纳L條件，尤其是香稻揚(yáng)花期間，那里涼爽的氣候，明媚的日光，及水稻灌漿期間土壤中漸漸降低的濕度，對香味的產(chǎn)生及積累，起到非常重要的作用。

2、泰國大米以粒形修長和蒸煮后香味撲鼻著稱，其優(yōu)良品質(zhì)享譽(yù)世界。作為全球最大的大米出口國，泰國大米出口遍及五大洲100多個國家，其國際貿(mào)易量在世界貿(mào)易中所占份額常年在30%左右。

3、泰國大米主要出口市場為亞洲、非洲、南非、美洲和歐洲。據(jù)泰國商業(yè)部外貿(mào)廳數(shù)據(jù)，泰國大米首季主要出口市場及出口數(shù)量為：中國19.4萬噸、馬來西亞8.58萬噸、日本4.62萬噸、伊拉克21.63萬噸、非洲68.05萬噸、菲律賓2.76萬噸和印尼2.64萬噸。

二、泰國大米和東北大米哪個好吃

1、東北大米

一年一季的稻米要比一年兩季或者三季要好很多，這里的好，指的是按照營養(yǎng)的沉積量來說的，在東北的水稻一年一熟，是由于氣溫低的原因，一般在五一前后才能播種，東北的冬季較為漫長，凍土層較深，消凍在五一之后，對于植物的播種期可能集中在五一前后，播種后一個夏天植被很快就長起來了，這得益于從去年的10月到來年的4、5月，之間有五個月時(shí)間都是沒有辦法種植的，而這五個月土地的營養(yǎng)成分被保留的很完整，腐殖質(zhì)含量非常高。

這就使得不論是水稻還是其他植被，都可以在一個夏天就達(dá)到了很高的個頭，果實(shí)也在夏天得到了營養(yǎng)的最大化，顆粒碩大和飽滿，營養(yǎng)豐富。

這就相當(dāng)于一整年的土地的養(yǎng)分在某三四個月之間就被稻田吸收了，其果實(shí)自然營養(yǎng)較高。

每一顆大米上都有似裹一層油，這就使得東北大米在蒸煮后一般不宜粘鍋。東北大米也種類繁多，東北五常稻花香則是最好吃的。

2、泰國香米

泰國大米，一般都被叫做”香米“，據(jù)說在開袋時(shí)候那個香味已經(jīng)是撲鼻而來。如果是在蒸大米過程中，香氣更加濃郁。

泰國香米，形狀細(xì)長，胚芽沒有白點(diǎn)，半透明狀。且長度一般不小于7毫米，寬度不小于3毫米，整體是比較均勻的，泰國香米的含水量要低于我國的大米，所以保質(zhì)期可達(dá)2年。

由于泰國特殊的氣候，水源，土壤，能種植稻米的地方并不多，所以產(chǎn)量不是很高。這就使得我們買到的泰國香米幾乎是真的的概率很低，泰國香米需要在水源好，地勢平的地區(qū)種植，每年也只有在雨季的6-10月，這就使得香米的收割期也是一年一熟型，而且泰國日照和溫度充足，使得作物的營養(yǎng)可以保持在一個高的水平。不亞于東北的稻花香，所以說泰國香米也是一款不錯的高品質(zhì)大米。

兩種大米各有千秋，不過東北大米的品種有很多，適合的人群也比較多，沒吃過的話也不好評價(jià)，只有吃了后才能知道究竟那種米適合你。