一、散裝沙琪瑪的保質(zhì)期多久

很多愛吃沙琪瑪?shù)呐笥褧匠谢蛄闶成痰曩徺I散裝的沙琪瑪放在家里，閑暇時吃，不過散裝沙琪瑪保質(zhì)期是多久這個問題也是大家比較關(guān)注的，那么沙琪瑪可以保存多長時間呢？

一般來說，沙琪瑪?shù)闹饕煞质敲娣酆吞牵?guī)沙琪瑪?shù)谋Ｙ|(zhì)期通常不低于六個月, 還是比較長的，市面上的散裝沙琪瑪很多保質(zhì)期都在10個月左右，放在家里不開封的情況下還是能保存比較長時間的。

不過要注意的是，以上情況是未開封的，如果已經(jīng)開封了，那么放在室溫下建議最多放一兩天左右，時間再長會導(dǎo)致水分進入沙琪瑪中，不僅會產(chǎn)生哈喇味，還可能滋生細菌等有害物質(zhì)。

二、過期了的沙琪瑪可以吃嗎

不可以。

沙琪瑪?shù)谋Ｙ|(zhì)期是比較長的，不過如果放久了過期了，還是建議不要吃，一方面，過期的沙琪瑪會因為產(chǎn)生哈喇味而導(dǎo)致口感大打折扣，過期時間長還可能產(chǎn)生臭味；另一方面，過期的沙琪瑪很可能會食物變質(zhì)，出現(xiàn)細菌性的增生，吃了很容易引起腹瀉，甚至食物中毒。一般來說，臨近保質(zhì)期或者已經(jīng)過期的沙琪瑪就不建議再吃的，直接丟掉就行。

三、如何保存沙琪瑪

沙琪瑪?shù)谋４娣椒ú⒉浑y，主要有兩種情況：

1、購買的散裝沙琪瑪，成品的沙琪瑪一般有保質(zhì)期和包裝袋，在沒有開封的情況下，放在室溫下保存即可，不過夏天要注意避免放在陽光下，以免被高溫曬化了；開封的話就需要盡早吃完。

2、如果是自制的沙琪瑪，一般建議是做多少吃多少，如果做多了需要保存，則需要用保鮮袋包好，或者放在碗里蒙上一層保鮮膜，放入冰箱中保存，不過也不能放太久時間，不然沙琪瑪會變硬，影響口感。