一、碧螺春可以泡幾次

碧螺春可以泡3次。茶葉的沖泡次數(shù)和茶原料的嫩度及加工工藝有關(guān)，一般嫩茶、制作過(guò)程有切碎工藝部分茶類茶汁就容易浸出，一些原料粗老的茶類茶汁就不容易浸出。

而恰巧碧螺春就是采用鮮嫩芽頭制成，且未經(jīng)過(guò)發(fā)酵，以鮮爽為主，基本第一泡就會(huì)釋放大量的滋味、香氣，再而竭，三而衰，四則無(wú)。四泡之后再無(wú)嚇煞人香，味、香已經(jīng)特別特別清淡。

因此對(duì)于碧螺春來(lái)說(shuō)，用玻璃杯泡上三次左右，這時(shí)候碧螺春的味道可以說(shuō)是最好的。

泡飲碧螺春綠茶，最注重頭泡茶的鮮味與茶香。如果是用玻璃杯泡飲碧螺春，當(dāng)杯中茶水飲至尚余三分之一茶量時(shí)，就應(yīng)該續(xù)加開(kāi)水。

當(dāng)續(xù)加的茶水喝到一半時(shí)，再進(jìn)行第三次加水。這樣才能相對(duì)保證每杯碧螺春茶水的鮮美度。

二、碧螺春茶湯為什么會(huì)有點(diǎn)渾濁

碧螺春沖泡后的茶湯會(huì)有“毫渾”，這是正常現(xiàn)象。因?yàn)楸搪荽汉撩^多，所以沖泡后，茶湯表面會(huì)有毫毛浮起，給人感覺(jué)有一點(diǎn)渾濁，但茶湯的品質(zhì)和口感都是上乘的，同時(shí)在沖泡時(shí)，也要注意盡量使用上投法，避免過(guò)度混濁。

三、泡碧螺春的水溫多少度

沖泡碧螺春的水溫以80~85℃左右為宜，不可過(guò)高，如果第一次沖泡的水溫過(guò)高，茶葉沖泡以后會(huì)變黃，說(shuō)明茶葉可能被泡熟了，茶湯滋味會(huì)變的苦澀，影響茶葉的品質(zhì)。

一般情況下可以將開(kāi)水燒開(kāi)，晾置約3~5分鐘左右，即可使用。

四、碧螺春沖泡方法

1、溫杯：清潔并提高玻璃杯的溫度。

2、燙杯：慢轉(zhuǎn)杯身使杯身的上下溫度一致。

3、涼水：將沸水倒入杯中，使水溫度降到80~85℃之間。

4、投茶：用茶匙把干茶輕輕撥入杯中，比例為1:50。

5、賞茶：茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展，俗稱“茶舞”。

6、品飲：靜待3-5分鐘后就可以品嘗了。