一、手沖咖啡是精品咖啡嗎

答案是不一定。精品咖啡并沒有局限在手沖咖啡中，而手沖咖啡也只是體現(xiàn)精品咖啡的其中一種形式。

如今也有許多體現(xiàn)體現(xiàn)精品咖啡的方式，例如意式咖啡方面流行起了SOE單一產(chǎn)區(qū)濃縮咖啡，用使用單一產(chǎn)區(qū)做濃縮咖啡的方式來讓意式咖啡具有更明顯的產(chǎn)區(qū)風(fēng)味。

精品咖啡的重點(diǎn)應(yīng)該是在咖啡豆本身上而非體現(xiàn)方式上，精品咖啡不一定就只有手沖咖啡、手沖咖啡也不一定就是精品咖啡，賣手沖咖啡的咖啡館不一定是精品咖啡館、不賣手沖咖啡的咖啡館也并非就一定不是精品咖啡館。

二、怎么區(qū)分手沖咖啡和精品咖啡

手沖咖啡，就與用法壓壺、虹吸壺煮咖啡一樣，很單純的一種煮咖啡的方式。它可以沖任何咖啡豆，并不能保證一定好喝。

精品咖啡，簡(jiǎn)單地理解就是品質(zhì)優(yōu)秀好喝的咖啡豆。它可以是用虹吸壺表達(dá)出來，也可以用配方豆表達(dá)出來。

單品咖啡，就是很純粹地指單一產(chǎn)區(qū)的咖啡豆，與拼配咖啡是相對(duì)立。注意的是，單品是指單一產(chǎn)地，并不是指單一咖啡品種，這是很多人常混淆的概念。

為什么很多人會(huì)直接把手沖咖啡等同于單品咖啡等同于精品咖啡呢？這就是大多“精品咖啡店”的出現(xiàn)，利用手沖咖啡的方式?jīng)_煮單品咖啡豆做出一杯高品質(zhì)好喝的咖啡，而這一現(xiàn)象被消費(fèi)者接受之后，就會(huì)產(chǎn)生一種無法割席的關(guān)系。

簡(jiǎn)單理解一下，就是目前能很好地表現(xiàn)出精品咖啡這一概念，就是使用上等的單品咖啡豆，而為了體現(xiàn)上等食材的風(fēng)味，就得使用最純粹的萃取方式——手沖咖啡。

所以說，手沖咖啡≠單品咖啡≠精品咖啡。