菠蘿什么時候吃是應季

吃菠蘿的最佳季節(jié)是春季和夏季，首先從價格上來說，春季菠蘿和夏季菠蘿的價格是最低的，因為菠蘿原本主要是這兩季產(chǎn)出；其次春季菠蘿和夏季菠蘿由于光照充足、生長條件良好，菠蘿果實會多汁而甜美，味道會很好；最后從營養(yǎng)的角度來講，菠蘿屬性偏寒，所以春夏吃可以降燥降火、利尿助消化，是排毒養(yǎng)顏的功效最好的季節(jié)，秋冬季節(jié)溫度降低，此時吃菠蘿容易腸胃不適，尤其是體寒者，更是不能再秋冬季節(jié)多食菠蘿，但可以煮熟再吃。

菠蘿什么時候成熟

1、春菠蘿

它在四季都有成熟的。其中一年中最早成熟的是在四月份，也是第一批上市的，后期會陸續(xù)成熟。

2、夏菠蘿

過了春季成熟的就是夏季的菠蘿。成熟的時間通常是在六月份到七月份之間。不過此時的溫度過高，光照過強，它的生長會受到影響，此時供應的量會相應減少。

3、秋菠蘿

秋季的10月份到11月份之間會有一部分成熟，此時的被稱之為秋菠蘿，味道相比夏季的口感會降低，沒有夏季的甜味重，水分足。

4、冬菠蘿

冬季是它成熟的最后一個季節(jié)，此時的溫度低，生長時間也比較長久，多是在12月份成熟，是一年里面的最后一批。

怎么判斷菠蘿熟了

1、看一看

觀察菠蘿的顏色，成熟的菠蘿是金黃色的，但是綠色的菠蘿也未必是生的，有些綠色菠蘿也是成熟的，不要買表面皺皺的，或是有紅褐色斑的菠蘿，有霉點或是裂開的菠蘿就更不可以了；觀察菠蘿葉子的顏色，成熟的菠蘿既可以是黃色，也有可能是綠色的，要選擇葉子綠蔥蔥的健康的菠蘿；觀察菠蘿的形狀，成熟的菠蘿應該是圓而豐滿的，并有清晰的魚鱗狀表皮，仔細檢查每塊“魚鱗”保證它們完整并平坦。

2、摸一摸

捏一下菠蘿，成熟的菠蘿應該是硬中帶軟的，捏它時，會稍稍陷進去一點；掂一掂菠蘿的重量，重的菠蘿汁水更加豐富，但是不要把大和重混為一談；試著摘一下菠蘿的葉子，這個方法其實略有爭議，有人認為如果菠蘿的葉子可以被輕易地拔下來，就證明菠蘿已經(jīng)熟了，但是也有人說，如果菠蘿的葉子很容易就被拔下來了，則說明它已經(jīng)腐爛了。

3、聞一聞

成熟的菠蘿有甜甜的香氣，沒有菠蘿香的菠蘿是未成熟的菠蘿；注意是否有發(fā)酵的味道，聞到了酒精味或是醋味，就證明這個菠蘿已經(jīng)熟過了。