石榴什么季節(jié)成熟

石榴是一種秋季水果，一般會在8-10月份成熟。但是因為品種、產(chǎn)地的不同，石榴的成熟時間也有些不同，比如果石榴會在8-9月成熟，晚熟的石榴品種可能要在10份才可以成熟。在采摘石榴之后，可以把它放到低溫的環(huán)境里冷藏，但是貯藏時間不能在三個月以上。

石榴什么時候吃

石榴是在9、10月份上市的，因為大部分地區(qū)的石榴都是9、10月份成熟，可以說在國慶前后，是石榴上市的高峰期，這個時候的石榴，味道非常好很甜，而且營養(yǎng)價值也比較豐富。石榴里面有豐富的維生素C、花青素等微量元素，這些物質(zhì)抗衰老的效果特別好，而且還能美容顏顏，同時還有降血脂、膽固醇等作用，它的花、根、葉都是可以入藥的。

石榴如何保存

1、掛藏

掛藏就是用細繩將果實綁縛成串，掛在陰涼的房屋里，也可以用報紙、塑料薄膜包裹果實，掛在溫濕度變化小的室內(nèi)，這樣可以貯藏到春季前后。如果是貯藏石榴則要提前半個月采果，因為過熟的石榴掛藏容易發(fā)生腐爛。

2、堆藏

堆藏要選擇通風陰涼的空房子，保持房屋室內(nèi)清潔濕潤，之后在地上堆鋪5-6cm厚的稻草或者鮮馬尾松松針，按照一層石榴一層松針全部覆蓋。在貯藏期間要每隔15-20天翻堆檢查，發(fā)現(xiàn)爛果要及時剔除并更換一次松針。采用這種方法可以貯至第二年的四五月份。

3、罐藏

把壇罐類容器沖洗干凈后在其底部鋪上一層含水5%的濕沙（厚5-6cm），在中間要豎一秫秸把子或竹制圓筒進行換氣。在秫秸把子或竹制圓筒四周裝配放石榴，一直裝到離罐口5-6cm的時候再用濕沙蓋實，壇口要用塑料薄膜封口、扎緊。等貯藏30天后檢查一次，發(fā)現(xiàn)爛果要及時剔除。采用這種方法可以貯至第二年的三四月份。

4、袋藏

將預冷并經(jīng)殺菌處理的石榴放入聚乙烯塑料薄膜袋中，之后扎緊袋口放入冷涼的室內(nèi)。采用袋藏可以貯藏140天，保持石榴果實新鮮如初，同時也可以將經(jīng)殺菌處理過的石榴果實用塑料袋單果包裝，可以在3-4度的條件下貯存100天，總的來說塑料袋單果包裝貯藏比其它辦法的效果要好。