一、早餐奶可以做蛋糕嗎

早餐奶可以用來做蛋糕，但是建議使用純牛奶，因為早餐奶屬于乳制飲料，味道不如純奶濃厚。而蛋糕是屬于西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，加入早餐奶會使蛋糕有一股奶香味。

二、早餐奶做什么簡單又好吃

除了做蛋糕，早餐奶還可以做早餐蛋奶撻、南瓜燕麥早餐奶、蛋奶早餐餅、奶渣早餐餅、獨家芒果早餐奶、早餐經(jīng)典奶香包、全奶早餐包、南瓜奶羹等，簡單又好吃。接下來簡單的教給大家?guī)椎溃?/p>

1、早餐蛋奶撻

準(zhǔn)備：雞蛋2個、早餐奶一袋（143mL）、細(xì)砂糖10克、蛋撻皮13個。

（1）一袋早餐奶，2個雞蛋，10克糖（喜歡甜的自行加糖），放盆子里攪啊攪蛋撻液

（2）7式蛋撻皮14個，塔水八分滿

（3）烤箱180度預(yù)熱五分鐘，下層放入蛋撻10分鐘，220度中層10分鐘，出鍋！麥香濃郁哦！

2、早餐奶香包

準(zhǔn)備：高筋面粉500克、黃油70克、早餐奶一袋（143mL）、細(xì)砂糖50克、鹽3克、雞蛋1個、清水200毫升、酵母粉6克、可可粉10克、杏仁片適量。

（1）將除了黃油以外的材料放進(jìn)容器中，混合成濕面團(tuán)，然后使用揉面機(jī)先調(diào)一檔揉幾分鐘，再換二檔揉幾分鐘，直到面團(tuán)能拉出粗粗的膜為止。

（2）將提前軟化好的黃油塊放在面團(tuán)上，用面團(tuán)將黃油包裹住，放回揉面機(jī)中繼續(xù)揉面，先一檔揉至黃油與面團(tuán)混合均勻，再調(diào)二檔揉至面團(tuán)與黃油完全融合，直至能拉出薄薄的手套膜，薄膜不易破，如果有破洞，破洞四周是光滑的就可以了。揉好的面團(tuán)放入玻璃碗中，蓋上保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大。

（3）面團(tuán)發(fā)酵好之后，手指蘸少許面粉，在面團(tuán)上戳個洞，面團(tuán)不回縮不塌陷即發(fā)酵工作完成，將面團(tuán)取出來放在揉面墊上，按壓排氣，分成四份，每份約240克左右，將分好的面團(tuán)滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

（4）面團(tuán)松弛好之后，取其中一個面團(tuán)再分成四份，每一小份再分四份，將分好的小面團(tuán)搓圓，四個一組放入面包紙杯中，依次將其他的面團(tuán)都按照這樣的方式做完，將面包胚放在溫暖的地方發(fā)酵，發(fā)酵至兩倍大即可，面包胚表面可以刷上一層水，撒上少許的杏仁片。

（5）烤箱提前預(yù)熱，上下火190度，烤10分鐘即可?？竞玫拿姘〕鰜砹罌觥?/p>