一、冰片糖和冰糖的區(qū)別在哪里

冰片糖和冰糖是我們生活之中很常見(jiàn)的糖類(lèi)食品，在我們煮甜湯和甜品都需要用到冰片糖與冰糖。在很多人觀念認(rèn)為，冰片糖與冰糖是差不多糖類(lèi)產(chǎn)品。其實(shí)冰片糖與冰糖是不一樣產(chǎn)品，那么冰片糖與冰糖的區(qū)別是什么呢？

1、主要成分

冰片糖中的主要營(yíng)養(yǎng)成分為氨基酸、果糖以及葡萄糖，它的作用體現(xiàn)在能大大強(qiáng)化人體的新陳代謝速度，讓人體細(xì)胞活力在原來(lái)基礎(chǔ)上有一定提升，同時(shí)它會(huì)讓人體的血液循環(huán)以及血容量都變得更好，而且還能讓細(xì)胞內(nèi)外的環(huán)境變得更整潔。而冰糖是什么呢？冰糖它就是一種調(diào)味品，在其中的主要成分是蔗糖，它在被分解之后會(huì)進(jìn)一步形成葡萄糖，成為人體細(xì)胞能量的來(lái)源，所以很多人會(huì)有這樣一種感覺(jué)，如果突然間整個(gè)人非常暈眩，吃點(diǎn)冰糖會(huì)明顯感到這樣的癥狀有所緩解，因?yàn)槿梭w細(xì)胞活動(dòng)所需要的能量得到了完全的補(bǔ)充和滿(mǎn)足。

2、口感

片糖被譽(yù)為是東方的巧克力，但片糖就是一種一塊塊的糖片，可以當(dāng)零食吃，也可以用來(lái)用于烹飪的調(diào)味。冰糖的蔗糖成分99.8%以上，這個(gè)蔗糖糖分要比冰片糖的要低的多，所以冰片糖口感沒(méi)有冰糖好。

二、冰片糖的保質(zhì)期是多久

冰片糖的保質(zhì)期一般最長(zhǎng)是2年，但是如果不注意保存，很容易就會(huì)受潮出水，表面變得黏乎，此時(shí)的冰片糖最好不要再食用了。另外如果放置超過(guò)這個(gè)年限的冰糖也不要再食用了，以免引起身體不適。

冰片糖很容易滋生細(xì)菌，因此放在通風(fēng)透氣性強(qiáng)的地方最好，放冰箱里保存也可以的，保存時(shí)間更長(zhǎng)，但是冰箱也是細(xì)菌滋生較多的地方，因此建議把冰片糖密封入袋，再放入冰箱保存。