一、麥芽糖哪有賣的

麥芽糖不是很難買到的東西，基本上超市、商場都會有這個賣，而且經(jīng)常有小商販推著車出來賣麥芽糖，所以去一些學(xué)校附近，菜市場周圍，或者其他人流量大的地方應(yīng)該都是可以買到的，實在是找不到的話，也是可以直接網(wǎng)購。如果想要買到比較正宗的麥芽糖，可以到一些農(nóng)村的手工坊或許能夠買到。

二、如何購買麥芽糖

麥芽糖除食用價值外，亦有其食療功效，它性溫味甘，與水溶解后會化作葡萄糖，作為醫(yī)學(xué)上的營養(yǎng)料，可用作養(yǎng)顏、補(bǔ)脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、滋潤內(nèi)臟、開胃除煩、通便秘等，主治脾胃虛弱、氣短乏力、納食減少、虛寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。下面就教大家如何選購麥芽糖：

1、看標(biāo)簽

消費(fèi)者在購買麥芽糖時可先查看產(chǎn)品QS/SC標(biāo)識、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)許可證編號等。另外，也可挑牌子，一般而言，大品牌的產(chǎn)品，質(zhì)量相對有保障。

2、看包裝

好的麥芽糖包裝完好，沒有破損，干凈整潔。圖案完整，印刷清晰，沒有重影，標(biāo)簽完整正規(guī)。

3、從感官方面

優(yōu)質(zhì)的麥芽糖（液體）呈黃褐色，有光澤，清澈透明，入口甘醇甜蜜，有麥芽糖特有的清香，無異味、無雜質(zhì)。劣質(zhì)的麥芽糖（液體）顏色過黃或發(fā)暗，略帶渾濁，入口只有甜味，沒有香味，有的甚至發(fā)酸、有異味。優(yōu)質(zhì)的麥芽糖粉質(zhì)地細(xì)膩，手感干燥，滋味甜蜜。劣質(zhì)的麥芽糖粉質(zhì)地略粗，水分大，甜味寡淡。

4、溶解

將麥芽糖加水配制成20％的糖水溶液，優(yōu)質(zhì)的麥芽糖溶在水中無絮凝物、懸浮物和沉淀出現(xiàn)，溶液清澈，清爽甘甜，無異味。劣質(zhì)的麥芽糖溶解后，糖水溶液看起來渾濁不清，有雜質(zhì)。