一、干貝什么人不能吃

1、過(guò)敏體質(zhì)的人

干貝屬于海鮮類(lèi)食品，有些人會(huì)對(duì)海鮮過(guò)敏，包括對(duì)干貝過(guò)敏。如果你曾經(jīng)對(duì)海鮮產(chǎn)生過(guò)過(guò)敏反應(yīng)，比如呼吸急促、皮膚瘙癢等癥狀，吃干貝可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，嚴(yán)重者甚至?xí)＜吧?，所以?duì)海鮮過(guò)敏者不宜食用干貝。

2、腸胃疾病患者

干貝的口感比較硬，經(jīng)過(guò)加工后食用，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，有可能刺激腸胃，引發(fā)不適。因此，患有腸胃疾病的人，例如胃病、胃酸過(guò)多、胃潰瘍等，都不適宜食用大量的干貝。

3、孕婦和兒童

干貝雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，但其中含有的鹽分卻比較高，如果大量吃干貝，容易造成鹽分?jǐn)z入過(guò)多，而孕婦和兒童的腎臟功能相對(duì)較弱，難以分解和排泄過(guò)剩的鹽分，容易引發(fā)水腫和高血壓等疾病。因此，孕婦和兒童盡量少吃干貝，同時(shí)也應(yīng)該選擇營(yíng)養(yǎng)豐富、鹽分適宜的食品。

4、痛風(fēng)患者

由于痛風(fēng)患者身體內(nèi)的尿酸濃度過(guò)高，而干貝中的嘌呤含量非常高，盲目進(jìn)食后可加重病情，出現(xiàn)關(guān)節(jié)劇烈疼痛等表現(xiàn)，因此應(yīng)當(dāng)避免進(jìn)食。

5、肝腎功能不全者

干貝屬于高蛋白、高鹽食品，因此肝腎功能不全者應(yīng)避免食用干貝，以免加重病情。

6、血液粘稠的人

干貝屬于溫性食物，有一定的滋補(bǔ)功能，雖然對(duì)于正常人是有好處的，但是對(duì)于血液粘稠、血液流動(dòng)性不好的人來(lái)說(shuō)，食用過(guò)多的干貝會(huì)加重病情。因此，這類(lèi)人群應(yīng)該盡量避免或少量食用干貝。

二、干貝不能和什么一起吃

1、香腸

干貝和香腸是不可以一起吃的，因?yàn)樵诟韶愔泻斜容^多的胺類(lèi)物質(zhì)，而香腸中就含有比較多的亞硝酸鹽，如果兩種食物結(jié)合的話(huà)，那么就會(huì)形成亞硝胺，亞硝胺對(duì)于人體健康是有害的，所以這兩種食材不能一起吃。

2、涼性蔬菜和水果

干貝本身就是屬于寒涼性質(zhì)的食物，所以在吃干貝的時(shí)候要注意不能吃一些涼性的蔬菜，比如我們平時(shí)所說(shuō)的黃瓜，空心菜等，都是屬于涼性的，在吃干貝的時(shí)候，要避免吃這幾種蔬菜。另外，吃干貝后還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。

3、啤酒

在吃干貝的時(shí)候，最好不要喝啤酒。如果在吃干貝的時(shí)候，飲用啤酒，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，而尿酸會(huì)引發(fā)痛風(fēng)。這是因?yàn)槟蛩崛绻隗w內(nèi)沉積太多，會(huì)對(duì)人體的關(guān)節(jié)或者軟組織造成損傷，從而引起關(guān)節(jié)或者軟組織發(fā)炎。

三、干貝能和什么一起吃

1、冬瓜

冬瓜口感清淡，可在一定程度上消除干貝的腥膩，并且冬瓜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如碳水化合物、維生素等，且熱量較低，每100克僅含有52千焦熱量，適合有減脂需求的人群食用。

2、海帶

海帶又名“腸道的清道夫”，有減肥養(yǎng)顏的功效，而且其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠使黑發(fā)變得烏黑柔順，干貝本身也具有美容養(yǎng)顏的效果，二者一起非常適合愛(ài)美人士食用，對(duì)人的皮膚很有好處。