一、干貝什么人不能吃

1、過敏體質的人

干貝屬于海鮮類食品，有些人會對海鮮過敏，包括對干貝過敏。如果你曾經對海鮮產生過過敏反應，比如呼吸急促、皮膚瘙癢等癥狀，吃干貝可能會引發(fā)過敏反應，嚴重者甚至會危及生命，所以對海鮮過敏者不宜食用干貝。

2、腸胃疾病患者

干貝的口感比較硬，經過加工后食用，會增加腸胃負擔，有可能刺激腸胃，引發(fā)不適。因此，患有腸胃疾病的人，例如胃病、胃酸過多、胃潰瘍等，都不適宜食用大量的干貝。

3、孕婦和兒童

干貝雖然含有豐富的營養(yǎng)成分，但其中含有的鹽分卻比較高，如果大量吃干貝，容易造成鹽分攝入過多，而孕婦和兒童的腎臟功能相對較弱，難以分解和排泄過剩的鹽分，容易引發(fā)水腫和高血壓等疾病。因此，孕婦和兒童盡量少吃干貝，同時也應該選擇營養(yǎng)豐富、鹽分適宜的食品。

4、痛風患者

由于痛風患者身體內的尿酸濃度過高，而干貝中的嘌呤含量非常高，盲目進食后可加重病情，出現(xiàn)關節(jié)劇烈疼痛等表現(xiàn)，因此應當避免進食。

5、肝腎功能不全者

干貝屬于高蛋白、高鹽食品，因此肝腎功能不全者應避免食用干貝，以免加重病情。

6、血液粘稠的人

干貝屬于溫性食物，有一定的滋補功能，雖然對于正常人是有好處的，但是對于血液粘稠、血液流動性不好的人來說，食用過多的干貝會加重病情。因此，這類人群應該盡量避免或少量食用干貝。

二、干貝不能和什么一起吃

1、香腸

干貝和香腸是不可以一起吃的，因為在干貝中含有比較多的胺類物質，而香腸中就含有比較多的亞硝酸鹽，如果兩種食物結合的話，那么就會形成亞硝胺，亞硝胺對于人體健康是有害的，所以這兩種食材不能一起吃。

2、涼性蔬菜和水果

干貝本身就是屬于寒涼性質的食物，所以在吃干貝的時候要注意不能吃一些涼性的蔬菜，比如我們平時所說的黃瓜，空心菜等，都是屬于涼性的，在吃干貝的時候，要避免吃這幾種蔬菜。另外，吃干貝后還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。

3、啤酒

在吃干貝的時候，最好不要喝啤酒。如果在吃干貝的時候，飲用啤酒，會產生過多的尿酸，而尿酸會引發(fā)痛風。這是因為尿酸如果在體內沉積太多，會對人體的關節(jié)或者軟組織造成損傷，從而引起關節(jié)或者軟組織發(fā)炎。

三、干貝能和什么一起吃

1、冬瓜

冬瓜口感清淡，可在一定程度上消除干貝的腥膩，并且冬瓜含有豐富的營養(yǎng)物質，如碳水化合物、維生素等，且熱量較低，每100克僅含有52千焦熱量，適合有減脂需求的人群食用。

2、海帶

海帶又名“腸道的清道夫”，有減肥養(yǎng)顏的功效，而且其中的營養(yǎng)物質能夠使黑發(fā)變得烏黑柔順，干貝本身也具有美容養(yǎng)顏的效果，二者一起非常適合愛美人士食用，對人的皮膚很有好處。