1、看五常鷹標(biāo)

五常鷹標(biāo)”是五常產(chǎn)地證明商標(biāo)，這是嚴(yán)謹(jǐn)可信的“身份驗(yàn)證”。五常大米嚴(yán)選五常核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)地道的“稻花香2號(hào)”稻種，確保原糧基地只種植經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格的稻花香2號(hào)稻種，從源頭上保證品種純優(yōu)。

當(dāng)包裝上有“五常鷹標(biāo)”，就能說(shuō)明該大米的生產(chǎn)加工工廠就在五常當(dāng)?shù)?，該工廠得到了五常大米協(xié)會(huì)的認(rèn)可！

2、看中國(guó)地理標(biāo)志

中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志，由國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局設(shè)立，地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者使用這一專(zhuān)用標(biāo)志，應(yīng)向協(xié)會(huì)提出申請(qǐng)。

3、看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

GB/T19266標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家質(zhì)檢總局五常大米地理認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，只有真正產(chǎn)自于五常當(dāng)?shù)氐?a href="http://www.wzkp.org.cn/maigoo/060dm_index.html" target="_blank">大米才能使用該標(biāo)準(zhǔn)。

4、看大米外表

除了上述的3種看官方商標(biāo)的方法，我們也可以通過(guò)眼睛來(lái)從外表辨別。五?！暗净ㄏ恪贝竺最伾灏?、半透明，呈尖細(xì)狀。頭部有鷹嘴鉤，米中有不規(guī)則腹白，做成米飯后，米飯透明發(fā)亮。

5、手搓法檢查

把大米放在手里搓一下，加香精的大米手上會(huì)留有濃郁的香味，米上的味道淺。而真正的“稻花香”搓完之后，手上有非常清淡的香味，米上則會(huì)越來(lái)越香。