一、喝白酒一定要用分酒器嗎

分酒器是盛酒的器具，一般喝白酒時(shí)會(huì)用到，可以起到控制飲酒量、醒酒等作用，那么喝酒一定要用分酒器嗎？

一般來(lái)說(shuō)，分酒器多用于單位內(nèi)部的商務(wù)招待；低檔酒店基本上都用2兩以上的高腳杯；高檔酒店每個(gè)包間都有服務(wù)員，由服務(wù)員負(fù)責(zé)斟酒，多數(shù)直接用高腳杯，也有用分酒器的。

所以，喝白酒不一定非要用分酒器不可，用與不用完全取決于宴請(qǐng)的正式程度。朋友聚會(huì)、晉升慶祝、吃個(gè)團(tuán)圓飯……吃得開(kāi)心最重要，一般用不著那么正式，只有宴請(qǐng)貴客、商務(wù)接待這種注重禮儀的場(chǎng)所才用。

二、什么白酒適合用分酒器

分酒器除了分酒外，還有一個(gè)醒酒的功能，但并不是所有白酒都需要醒酒的，那么什么白酒用分酒器好呢？

白酒倒入分酒器中，然后遞送到眾人手中，再使其再度靜置，這就是醒酒的過(guò)程，但這只適合醬香酒、濃香酒、陳年老酒等味重或儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)的白酒，而清香酒、米香酒等追求清冽口感的白酒，醒酒反倒會(huì)徒增雜味，因此這類白酒就不建議用分酒器。

此外，一些低度酒或劣質(zhì)的酒精酒醒酒沒(méi)什么意義，也沒(méi)必要用分酒器。