什么水果烤著好吃

1、蘋(píng)果

蘋(píng)果是冬季的時(shí)令水果，蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且價(jià)格低廉，深受人們喜歡?？具^(guò)之后的蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)更加豐富，味道更美，而且加熱之后蘋(píng)果中的果膠會(huì)被分解成小分子，更容易被腸胃吸收。

2、香蕉

香蕉香甜軟糯，含有很多微量元素和維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含有的鎂元素可以讓肌肉松弛，工作壓力比較大的人平時(shí)多吃一些可以緩解壓力?？具^(guò)的香蕉更軟更糯，腸胃不好怕涼的朋友們可以烤著吃。

3、甘蔗

甘蔗多汁又多糖，吃起來(lái)香甜可口，很多人都喜歡吃，不過(guò)知道甘蔗能烤著吃的人卻很少，甘蔗烤過(guò)之后別有一番風(fēng)味，味道更甜，吃起來(lái)暖暖的，沒(méi)有吃過(guò)烤甘蔗的小伙伴們可以找個(gè)機(jī)會(huì)試一試。

4、山楂

山楂酸酸甜甜，好吃又開(kāi)胃，而且山楂的吃法多種多樣，可以直接吃，可以做成糖葫蘆，可以泡水，可以烤著吃，烤過(guò)之后的山楂酸中帶甜，吃起來(lái)也沒(méi)那么硬，味道非常美，越吃越上癮。

5、柑橘

柑橘是冬季的時(shí)令水果，冬季吃水果有一個(gè)弊端，那就是涼，喜歡吃柑橘又怕涼的朋友們可以烤著吃，把柑橘放到火上，整個(gè)屋子都彌漫著橘子的香氣，烤過(guò)之后的柑橘更香甜，糖分也更容易被人吸收，吃了不上火。

6、榴蓮

榴蓮以“臭”和“貴”聞名于水果界，不喜歡吃榴蓮的人聞到味道就能退避三舍，喜歡吃榴蓮的人一天吃一個(gè)都不過(guò)癮。榴蓮除了直接吃也能烤著吃，烤過(guò)之后的榴蓮“臭味”更濃郁，但吃起來(lái)也更甜，而且烤過(guò)之后軟軟糯糯的，口感也更好。

烤水果的功效與作用

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

水果在水煮加熱過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定流失，比如水溶性的維生素C和葉酸，以及一些生物活性物質(zhì)都會(huì)有所減少，而糖類(lèi)、膳食纖維、礦物質(zhì)以及脂溶性的類(lèi)胡蘿卜素，則變化不大。果皮有助于減少加熱過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)流失，因此加熱時(shí)最好保持水果的完整性。

2、溫暖腸胃

攝入食物的溫度也會(huì)影響人體的健康，比如我們常被說(shuō)不要經(jīng)常喝冷飲，其實(shí)有很重要的一部分原因就是因?yàn)檫^(guò)冷的食物會(huì)引起腸胃的不適。當(dāng)寒冷的季節(jié)來(lái)臨的時(shí)候，直接生吃水果可能會(huì)引起人體的不適，尤其對(duì)老人和小孩而言更是如此，所以烤著吃反而更能讓腸胃舒暢。

3、潤(rùn)腸通便

水果中大豆含豐富果膠，這是水溶性膳食纖維的一種，加熱時(shí)會(huì)分解成小分子，更容易被腸胃吸收，膳食纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排泄順暢，而烤過(guò)的水果，膳食纖維的活性會(huì)比生鮮時(shí)提高達(dá)9倍之多，消除便秘有效，還可以幫助體內(nèi)水分代謝，消除惱人水腫。