全麥面包是使用全麥面粉作為主要原料制作的面包,全麥面包保留了麥粒的外層麩皮、胚芽和內(nèi)部的胚乳,纖維素和維生素含量高,有助于提供持久的能量,促進(jìn)腸道健康,穩(wěn)定血糖水平等。但全麥面包的口感很粗糙,比普通面包更難咀嚼,在食用時(shí)可以看到小顆粒,烘焙出來(lái)的全麥面包為天然的褐色,看起來(lái)沒(méi)有食欲。另外,全麥面包比普通面包更易發(fā)霉變質(zhì),購(gòu)買(mǎi)后一定要妥善保存,最好即買(mǎi)即食。 詳細(xì)>>
吐司面包是西式面包的一種,通常用帶蓋或不帶蓋的烤聽(tīng)制作,形狀為長(zhǎng)方圓頂形,類(lèi)似長(zhǎng)方形大面包。吐司面包在西式早餐中特別常見(jiàn),兩片面包在烤面包機(jī)中烤熱烤香,兩面金黃,取出配上奶油、牛油、果醬等配料,十分美味可口,在日常生活中頗受人們喜愛(ài)。一款好的吐司面包,需要具備表皮顏色均勻、金黃有光澤,光滑不掉渣,內(nèi)部組織蓬松,綿軟細(xì)膩,具有極好的拉絲效果,同時(shí)自然清香,口感細(xì)膩等特點(diǎn)。 詳細(xì)>>
三明治面包是一種非常經(jīng)典的西式快餐食品,以?xún)善姘鼕A幾片肉和奶酪、煉乳等各種調(diào)料制作而成。三明治面包輕盈酥脆,內(nèi)部柔軟濕潤(rùn),口感和結(jié)構(gòu)都非常好,是作為早餐、午餐或晚餐的不錯(cuò)選擇,非常方便快捷。三明治面包營(yíng)養(yǎng)豐富,能量含量不低,能補(bǔ)充人體所需能量,是不錯(cuò)的充饑食品。但Mai goo編輯提醒,三明治面包的熱量特別高,有一定的脂肪和糖成分,所以在減肥期間盡量不要食用,經(jīng)常吃三明治是會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖的。 詳細(xì)>>
肉松面包是在面包上加上肉松或者面包的內(nèi)餡用肉松制成的包點(diǎn),口感松軟咸香,吃起來(lái)會(huì)有一種濃濃的肉香味,是很多人喜愛(ài)的一種面包。肉松面包含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分,能夠提供人體所需的能量和營(yíng)養(yǎng)。但maigoo小編提醒,由于肉松的原料成本高,很多不良商家為了節(jié)省成本,就會(huì)用大豆或者豆粉來(lái)代替肉類(lèi)原材料,還會(huì)添加很多食鹽和香料等調(diào)味品,如果食用過(guò)多或者長(zhǎng)期食用,可能會(huì)對(duì)身體造成負(fù)面影響,因此在購(gòu)買(mǎi)肉松面包時(shí)要注意成分和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,購(gòu)買(mǎi)有相關(guān)認(rèn)證的肉松面包,如“QS”認(rèn)證等。 詳細(xì)>>
乳酪面包是一種在面團(tuán)中加入乳酪的面包,外皮酥脆,內(nèi)里卻綿軟細(xì)膩,搭配上乳酪的濃郁口感,讓人回味無(wú)窮。除了美味的口感外,乳酪面包還富含營(yíng)養(yǎng),其中乳制品中的蛋白質(zhì)有助于生長(zhǎng)發(fā)育和維持身體健康,同時(shí)乳酪中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),如鈣、磷等。此外,乳酪面包相較于普通面包還含有更多的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,能夠提供更多的熱量和營(yíng)養(yǎng)。
雜糧面包是一種健康營(yíng)養(yǎng)的面包,富含多種粗糧,如燕麥粉、小麥粉、亞麻籽、贛花籽、核桃、榛子等,比普通面包含有更加豐富的礦物質(zhì)、纖維質(zhì)和維生素,有利于腸道蠕動(dòng),有益于健康。雜糧面包的香氣比較濃郁,吃起來(lái)比較有嚼勁,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)于想要健康飲食的人來(lái)說(shuō)是一種很好的選擇。但雜糧面包的口感相對(duì)較粗,不是細(xì)膩柔軟的那種,很多人難以接受,所以一些商家會(huì)添加普通面粉以增加雜糧面包的可口性。 詳細(xì)>>
法式面包是法國(guó)傳統(tǒng)的面包品種,代表性的產(chǎn)品有法棍面包、鄉(xiāng)村面包、羊角面包、布利歐面包等。法式面包是世界上獨(dú)一無(wú)二的法國(guó)特產(chǎn)的硬式面包,它的外皮和里面都很硬,甚至因?yàn)樘捕粦蚍Q(chēng)為“防身武器”。法式面包因?yàn)樘矊?dǎo)致很多人都不是很喜歡吃,但法國(guó)人對(duì)法式面包情有獨(dú)鐘,還形成了屬于自己的面包文化。無(wú)論是作為早餐、午餐還是晚餐,法式面包都是法國(guó)人日常生活中不可或缺的一部分。
臟臟包是一種巧克力可頌起酥面包,因?yàn)橥獗碛幸粚涌煽煞?,吃的時(shí)候嘴巴和手掌上都會(huì)粘上可可粉而變得“臟”,因此得名“臟臟包”。臟臟包除了“臟”的特點(diǎn),口感也是一級(jí)棒,可可粉灑滿(mǎn)了起酥面包的表層,一口咬下去,被包裹著的巧克力醬,瞬間在口腔中爆炸,唇齒之間,充斥著可可的微苦與巧克力的甜蜜,每一口都香醇而不膩。然而,臟臟包的熱量較高,過(guò)量食用容易導(dǎo)致攝入過(guò)多熱量,因此需要適量食用。