一、山西什么梨子最好吃

山西的酥梨、大黃梨、玉露香梨等，都是既好吃又有名的梨子。

1、祁縣酥梨

祁縣酥梨是山西省晉中市祁縣的特產(chǎn)，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。以酥梨中的白皮酥為主。祁縣酥梨果形端正、潔白透黃、皮薄肉細(xì)、香甜酥脆、果汁多、糖分高、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)上乘，受到很多消費(fèi)者的喜愛。

2、高平大黃梨

高平大黃梨，山西省高平市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。高平大黃梨，高平大黃梨果實呈黃色，大而整齊，果皮粗，有蠟質(zhì)，耐貯存，果肉白色，汁多而脆，甘酸適度。明、清時曾為朝廷貢品。

3、汾西梨

汾西梨，山西省臨汾市汾西縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。汾西縣天然的地理條件適宜梨的栽培。臨汾地區(qū)早在春秋時期就有栽植梨樹的記載。汾西梨多為錐桶狀圓形，果肉細(xì)膩，核小，酥脆甜爽，汁液多，酸甜可口，芳香味濃。果型端正，品相好。色澤微黃或黃中帶綠，果面光澤細(xì)膩，平均單果重200-400克，最大單果重500克以上。

4、隰縣梨

隰縣梨是山西省臨汾市隰縣的特色水果，隰縣土壤以黃土、褐土為主，加上溫帶大陸性季風(fēng)氣候特殊的日照、氣溫及降雨等，適宜種植梨樹。隰縣梨的特點(diǎn)是果皮薄，果心小，可食率高；肉質(zhì)細(xì)嫩、口味香甜、無渣，果面光潔細(xì)膩具蠟質(zhì)，保水性強(qiáng)。隰縣梨品種以酥梨、玉露香、晉蜜梨等品種為主。

5、東趙小白梨

東趙小白梨，山西省晉中市榆次區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。東趙小白梨的色美皮薄，果嫩肉厚，汁多渣少，香甜味美。果實比較小，重量一般只有雪梨的一半，但還是很受消費(fèi)者喜愛。

另外，王過酥梨、平遙酥梨、隰縣玉露香梨、代縣酥梨、同川酥梨、文水酥梨等也是山西省很受歡迎的梨子。

二、山西哪里的梨最好吃

1、山西省祁縣的酥梨被譽(yù)為“果中一絕，梨之上品”。祁縣酥梨歷史悠久，因其獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，使得這里的梨樹生長得非常好。祁縣酥梨的特點(diǎn)是果形端正、潔白透黃、皮薄肉細(xì)、香甜酥脆、果汁多、糖分高、營養(yǎng)豐富。

2、大黃梨是山西省晉城高平市的特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。明、清時曾為朝廷貢品。

3、玉露香梨是山西省農(nóng)科院果樹研究所以庫爾勒香梨為母本、雪花梨為父本雜交育成的優(yōu)質(zhì)中熟梨新品種。山西隰縣、壽陽縣、太谷縣、汾西縣、祁縣等有種植。