醋泡葡萄干是很多人常用的吃法，對(duì)人體有減肥、明目、改善血液疾病、保護(hù)肝臟、美容等好處，但很多人不知道醋泡葡萄干用什么醋好？葡萄干泡醋要用天然釀造的陳醋，葡萄干與醋配合之后，葡萄干將變成酸性，使花色素更趨安定，并更高效的發(fā)揮出花色素的效果。

我們都知道，葡萄干是用新鮮的葡萄脫水而成，因此葡萄干水含量低，含糖量更高，另外，葡萄干因?yàn)楸Ａ袅送馄ず妥?，花青素的含量?huì)比我們吃鮮葡萄也更高一些，所以葡萄干的營養(yǎng)價(jià)值比葡萄高些?？墒牵袌錾系拇蟛糠制咸迅蓛r(jià)格卻比葡萄便宜，這是因?yàn)樾迈r葡萄需要保鮮，運(yùn)費(fèi)、存儲(chǔ)等等都要比葡萄干耗費(fèi)的多。

葡萄干又香又甜，能生吃也可以泡水喝，那么葡萄干可以泡酒嗎？葡萄干是能泡酒的。葡萄干泡酒可以抗癌暖身，而且女性喝的話還有美容養(yǎng)顏的功效，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有補(bǔ)益作用。并且葡萄干泡酒的方法也很簡單，喜歡泡酒的人可千萬不能錯(cuò)過葡萄干酒哦。

葡萄干是很多人都愛吃的一種零食，味道酸酸甜甜，營養(yǎng)價(jià)值豐富。雖然葡萄干味道是酸的，但葡萄干進(jìn)入人體后經(jīng)過消化和吸收，最終代謝的產(chǎn)物為二氧化碳、水和大部分陽離子，所以是堿性食物。葡萄干既可以生吃，也可以泡水吃，不過葡萄干泡水吃，糖分變少，更符合人體健康。下面就來了解下葡萄干的知識(shí)。

藍(lán)莓干和葡萄干都含有豐富的花青素，可以抗氧化、抗衰老。不過藍(lán)莓干中的花青素含量比葡萄干中的含量更豐富，而且所含營養(yǎng)成分較高，相對(duì)于葡萄干而言，營養(yǎng)價(jià)值更高，市場上藍(lán)莓干的價(jià)格也較葡萄干要高。藍(lán)莓干可以直接作為果脯類的食物食用，也可以泡水、泡酸奶、泡麥片、做冰淇淋、做蛋糕吃。