相信很多人不清楚提子干和葡萄干之間有什么區(qū)別。提子干是由新鮮的提子曬制而成，根據(jù)顏色不同，有紅提、黑提、青提之分。提子是葡萄新品種，和葡萄實質(zhì)上都是葡萄的果實，所以葡萄干和提子干本質(zhì)上是沒有區(qū)別的，都具有預(yù)防動脈硬化、提高肝膽功能、預(yù)防緩解貧血、預(yù)防癌癥的功效，但在食用提子干時注意不要過量。

葡萄干是很多人都愛吃的一種零食，味道酸酸甜甜，營養(yǎng)價值豐富。雖然葡萄干味道是酸的，但葡萄干進入人體后經(jīng)過消化和吸收，最終代謝的產(chǎn)物為二氧化碳、水和大部分陽離子，所以是堿性食物。葡萄干既可以生吃，也可以泡水吃，不過葡萄干泡水吃，糖分變少，更符合人體健康。下面就來了解下葡萄干的知識。

葡萄干是一種營養(yǎng)豐富的天然碳水化合物食物源，其營養(yǎng)成分來源于葡萄，繼承了葡萄的多種抗氧化功效，深受很多人的喜愛。葡萄干營養(yǎng)價值很高，與此同時其熱量也不低，吃多了容易發(fā)胖，所以吃的時候要注意適量，每天吃十幾顆就可以了。下面就一起了解下葡萄干的知識。

醋泡葡萄干是很多人常用的吃法，對人體有減肥、明目、改善血液疾病、保護肝臟、美容等好處，但很多人不知道醋泡葡萄干用什么醋好？葡萄干泡醋要用天然釀造的陳醋，葡萄干與醋配合之后，葡萄干將變成酸性，使花色素更趨安定，并更高效的發(fā)揮出花色素的效果。

葡萄干品種眾多，從顏色上主要有綠色、紅色和黑色三種，每個顏色當中又分為許多品種，口味特點各不相同。那么葡萄干是紅色的好還是綠色的好呢？葡萄干哪種顏色好？綠色葡萄干口味酸甜，含糖量極高，適合低血糖和經(jīng)常貧血的人食用。紅色葡萄干含有花青素，具有很好的補血和延緩衰老的作用。黑葡萄干含有大量單寧，單寧可保護心血管，防止動脈硬化，并降低膽固醇，適合中老年人食用。