水果罐頭是以新鮮水果為主要原料，一般是由黃桃、草莓、蘋(píng)果、荔枝、枇杷、桔子、山楂等新鮮水果制成的，產(chǎn)品主要有黃桃罐頭、草莓罐頭、蘋(píng)果罐頭、荔枝罐頭、枇杷罐頭等。那么，美味又有營(yíng)養(yǎng)的水果罐頭該怎么做呢？下面，給大家?guī)?lái)幾種常見(jiàn)的水果罐頭自制方法，一起來(lái)看看吧！

罐頭食品是由符合要求的原料，經(jīng)處理、分選、修整、烹調(diào)、裝罐、密封、殺菌、冷卻而制成的一種罐裝食品，它能夠保存相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間。罐頭食品有很多營(yíng)養(yǎng)成分，但是過(guò)多食用罐頭可能會(huì)影響肝臟酶濃度，導(dǎo)致水腫，水果類(lèi)罐頭還可能導(dǎo)致胰腺負(fù)荷加重，因此孕婦等特殊人群應(yīng)盡量少吃。接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

大家對(duì)罐頭并不陌生，它當(dāng)之無(wú)愧是伴隨我們成長(zhǎng)的佳品。愛(ài)吃罐頭的朋友們，恐怕都有這樣的體會(huì)，罐頭好吃就是太難開(kāi)了，尤其是玻璃罐頭瓶更不能用工具直接撬。那么，罐頭打不開(kāi)怎么辦？首先找到罐頭蓋凹槽位置，接著用勺子輕輕翹一下，再用手扭罐頭蓋就能輕松打開(kāi)了。另外，罐頭含有防腐劑嗎？如何選購(gòu)罐頭呢？下面是罐頭知識(shí)百科，大家一起來(lái)看看吧。

水產(chǎn)類(lèi)罐頭主要是采用魚(yú)、蝦、蟹、貝等海產(chǎn)品及淡水魚(yú)類(lèi)為主要原料，經(jīng)過(guò)加工制成的罐頭，其主要類(lèi)別有清蒸類(lèi)、調(diào)味類(lèi)、油浸類(lèi)這三種類(lèi)型。在日常生活中，購(gòu)買(mǎi)水產(chǎn)罐頭可以通過(guò)看外觀，用手捏，聽(tīng)聲音，看是否漏氣，看色澤，聞氣味，嘗味道，看組織狀態(tài)等方法鑒定水產(chǎn)類(lèi)罐頭的質(zhì)量。接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

鯡魚(yú)罐頭奇臭無(wú)比，讓人聞到味道都想嘔吐。即使喜歡嘗試新鮮事物的吃貨來(lái)說(shuō)，對(duì)于這種鯡魚(yú)罐頭也是躲避得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。那么這么臭的鯡魚(yú)罐頭是怎么制作成的？鯡魚(yú)罐頭這么臭這么難吃，至今生產(chǎn)商還在生產(chǎn)，這究竟是為什么呢？下面來(lái)了解下吧。