傳統(tǒng)的冰糖葫蘆是用山楂、冰糖制作而成，若想要吃到新鮮的美味的冰糖葫蘆，那非冬季不可。不過，現(xiàn)在冰糖葫蘆的口味很多，除了山楂，還可用其他水果制作，所以現(xiàn)在一年四季都可以吃到冰糖葫蘆。冰糖葫蘆酸酸甜甜好吃的很，不過它也有很多注意事項，比如冰糖葫蘆飯前吃還是飯后吃？下面一起了解下。

土冰糖可以用來做滋補的藥膳飲品，很多注重養(yǎng)生的朋友都會買一些回來，土冰糖在保存得當(dāng)?shù)那闆r下，能放18個月-2年左右，不過如果保存不當(dāng)，可能會滋生細(xì)菌、變質(zhì)，一般發(fā)軟、出現(xiàn)化水現(xiàn)象就說明變質(zhì)了，不能再食用了。要讓土冰糖放更久的話，需要注意避免高溫和水分，可以放在陰涼通風(fēng)處保存，或者放入密封容器里放進(jìn)冰箱冷藏或冷凍保存。下面一起來了解一下土冰糖的保存期限和保存方法吧。

購買多晶冰糖的時候，很多朋友都遇到過里面有一根白線的冰糖，其實這并不是質(zhì)量問題，而是多晶冰糖的制作工藝造成的，制作多晶冰糖采用“吊線法”的話，會在桶里放一根消毒過的白色棉線，方便冰糖結(jié)晶和取出冰糖，這根白線并不會污染和影響冰糖的品質(zhì)，食用的時候?qū)⑵淙〕鼍涂梢粤?。要取出冰糖里的線，只需要將大塊冰糖砸碎再取出來就行了。下面一起來了解一下冰糖里為什么有線吧。

進(jìn)入秋冬季節(jié)，街邊又有開始賣冰糖葫蘆的人了，小孩子聽到小販的吆喝聲忍不住買幾串回來吃。不過，家長們卻擔(dān)心街邊賣的冰糖葫蘆不衛(wèi)生，為了解孩子的饞，家長們選擇自己制作，但是在熬糖的時候總是會反沙，那么冰糖葫蘆熬糖為什么會反沙？冰糖葫蘆的熬糖反沙了怎么辦？下面來了解下。

冰糖葫蘆是冬季的極佳搭配，紅紅火火、酸酸甜甜的糖葫蘆特別受人們歡迎。冰糖葫蘆的做法也比較簡單，很多人也喜歡自己在家制作，但是有的時候我們自己做的冰糖葫蘆容易化糖，那么冰糖葫蘆怎么樣才能不化糖？冰糖葫蘆怎么保存不化糖？下面就隨小編來了解下吧。