丸子飽滿多汁，肉香嫩滑，深受吃貨們的喜愛。丸子的種類比較多，素的、葷的、無餡的、有餡的......各種各樣，各具特色。作為一枚吃貨，咱們今天就一起來做幾道好吃的丸子過過癮。

在家吃火鍋的時候，很多朋友吃剩下的魚丸等火鍋丸子都直接丟了，其實這是很浪費的，它們可以和青椒或者蔬菜一起炒著吃，味道也相當(dāng)不錯。炒火鍋丸子并不難，將火鍋丸子切塊后，鍋中放入食用油，燒熱放入青椒或蔬菜炒至斷生，然后下入火鍋丸子一起炒熟即可。注意，火鍋丸子炒之前不需要用水煮熟再炒。下面一起來了解一下火鍋魚丸怎么炒著吃吧。

速凍魚丸是一種比較受歡迎的速凍類食品，尤其是比較忙碌的上班族，吃速凍魚丸不僅美味，而且也有一定的營養(yǎng)。不過要注意的是，速凍魚丸不能經(jīng)常吃，偶爾吃一些還好，因為速凍魚丸和其他速凍食品一樣，含有較高的脂肪含量，制作過程中添加了較多的調(diào)味料，對身體會造成額外的負擔(dān)。因此，如果喜歡吃魚丸，不建議常吃速凍魚丸，可以自己做手工魚丸吃。下面一起來了解一下速凍魚丸的危害吧。

自己做的手工魚丸比買的速凍魚丸更好吃，制作時一般是買來一條新鮮的魚，經(jīng)過處理后再做成丸子，做魚丸的魚處理方法是：先清洗干凈，去除內(nèi)臟，然后按壓魚頭，用刀來片魚肉，將魚肉片下來后，分別去除魚皮和魚刺，清洗干凈就可以制作魚丸了。魚丸要想將魚刺去除干凈，需要采取正確的方法，可以片魚肉的時候片薄一些，方便剔刺，也可以拿到檔口讓商家用專門的采肉機處理。下面一起來了解一下魚肉丸子怎么去除魚刺吧。

生鮮魚丸注重選料，制作過程有嚴(yán)格的工藝要求，只有這樣才能做出富有彈性魚丸。魚丸的制作流程并不復(fù)雜，一般包括選料、原料預(yù)處理、采肉、脫腥、漂洗、擂潰、擠備、水煮、包裝這幾個步驟，制作魚丸時，要注意，做魚丸的魚，一定要刺少肉厚，放置調(diào)料要少而精。接下來就和小編一起來看看吧。