醪糟銀耳湯是一道以醪糟和銀耳為主要食材的美食，有著非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用，非常適合身體比較虛弱的老人或者是生病以后身體比較虛弱的患者食用。醪糟銀耳湯的制作方法比較簡(jiǎn)單，先把銀耳用水泡發(fā)備用，鮮百合掰成小瓣，洗凈泥土。然后鍋中加水，放上銀耳、枸杞和紅棗，大火煮開(kāi)后小火慢燉。燉至銀耳軟滑有粘質(zhì)的時(shí)候加入醪糟和鮮百合，百合煮的面面的就可以關(guān)火了。下面一起了解下醪糟銀耳湯的做法及功效。

黑米是稻米中的珍貴品種，用黑米釀制成的甜酒釀，營(yíng)養(yǎng)豐富風(fēng)味獨(dú)特，具有潤(rùn)膚、散濕、養(yǎng)脾、護(hù)肝、除風(fēng)等功效。身體虛弱者常飲，有強(qiáng)身益壽之功；兒童常食，有利于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)智力，是一種上乘的健腦食品。黑米甜酒釀在家里制作也很方便，下面就隨小編一起學(xué)習(xí)下黑米酒釀的做法。

冰醪糟是一道冷飲，主要材料是醪糟。色白汁清，甜濃鮮香。有補(bǔ)氣、生血、活絡(luò)、通經(jīng)、潤(rùn)肺之功，夏日更兼清熱解暑作用。冰醪糟怎么做？準(zhǔn)備醪糟、白糖、枸杞、櫻桃，泡發(fā)枸杞，鍋內(nèi)加水燒開(kāi)放入醪糟，加入適量白糖和枸杞子關(guān)火。晾涼以后放入冰箱中冷藏4小時(shí)以上，吃的時(shí)候加入櫻桃或時(shí)令水果。更多冰醪糟的家常做法隨小編一起了解下。

醪糟這種東西可能很多人并不怎么熟悉，但是說(shuō)起米酒相信很多人就知道了，醪糟就是制造米酒的原材料，也稱為甜酒釀。醪糟不但口味鮮美，而且含有很多營(yíng)養(yǎng)成分。甜酒釀的吃法也比較多，可以直接食用，也可作醪糟飲料，還可搭配其他食物一起食用。醪糟雖然有很多功效，但并不合適于每個(gè)人，如患有肝病則不宜喝醪糟。接下來(lái)為大家詳細(xì)介紹醪糟的做法、吃法以及醪糟的功效與作用禁忌。

醪糟就是大家平時(shí)所吃的酒釀，它是一種食品。醪糟之中含有酒精，所以嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，它也算是酒的一種，對(duì)于這種食物，適當(dāng)飲用對(duì)身體是有很大的益處的，但它卻不是所有人都能吃的?；加刑悄虿　⑽覆　⒏尾〉娜艘约八緳C(jī)是不能吃醪糟的。當(dāng)吃醪糟時(shí)不能與濃茶、海鮮一起食用，下面一起了解下醪糟的食用禁忌。