鮑魚是一種營養(yǎng)價值非常高的名貴海鮮，現(xiàn)在人們生活水平提高了，餐桌上也時不時會擺一盤鮑魚。市面上鮑魚有兩種，干鮑魚和鮮鮑魚。在挑選鮑魚時，很多人不知道干鮑魚和鮮鮑魚有什么區(qū)別？干鮑魚和鮮鮑魚哪個營養(yǎng)價值高？下面就來介紹下干鮑魚和鮮鮑魚。

鮑魚是一種名貴的海洋食用貝類，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，營養(yǎng)價值高，被譽為海洋“軟黃金”，那么鮑魚什么時候成熟呢？夏季是鮑魚成熟繁殖的季節(jié)，這時候比較適合吃鮑魚，有益于夏季養(yǎng)生，補而不燥，溫而不涼。下面就來看看鮑魚上市時間吧。

鮑魚一直都是名貴的海洋食用貝類，一般依附在開放海岸線的巖石上，或是水深小于40米的礁石上，以海帶海藻為食。全球鮑魚的品種有很多，分布在很多國家和地區(qū)，主要產(chǎn)地有中國、日本、澳大利亞、新西蘭、南非、美國、墨西哥、歐洲、中東一帶。其中世界公認的世界三大名鮑分別是網(wǎng)鮑、吉品鮑、禾麻鮑，下面為大家介紹更多鮑魚的種類，一起來看看吧。

大家肯定對鮑魚海參這樣的食物有一些了解，海參鮑魚都是名貴的補品，鮑魚汁搭配上海參，味道自然鮮美。在我國的一些海邊城市，鮑魚汁海參這道美食，深受歡迎。那么，鮑汁海參怎么做更鮮美？鮑汁海參一定要加入西蘭花，這樣才能除腥提鮮。沒做過的也不要緊，下面，就來介紹下鮑魚汁海參的家常做法。

鮑魚味道鮮美，富含蛋白質(zhì)和多種人體必需的營養(yǎng)元素，平時適當食用對身體很有好處。但鮑魚作為一種海鮮，在吃的時候有很多禁忌。鮑魚什么部位不能吃？鮑魚什么人不適合吃？一般來說，鮑魚的殼和內(nèi)臟都不建議食用。高尿酸血癥人群、痛風性關(guān)節(jié)炎人群、過敏人群、發(fā)熱人群不宜吃鮑魚。