冷吃兔又名濃味冷吃兔、香辣兔，其風(fēng)味特點(diǎn)是色澤紅亮、麻辣干香，味道醇厚，是佐酒助餐或閑吃的經(jīng)典菜肴之一。在制作冷吃兔時(shí)，需要用到辣椒和調(diào)料調(diào)味，那么冷吃兔用什么辣椒？冷吃兔需要哪些調(diào)料？下面來(lái)了解下冷吃兔的做法。

冷吃兔不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道也非常美味，在四川自貢，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)制作冷吃兔。冷吃兔雖然好吃，但是比較辛辣，孕婦這種特殊體質(zhì)人群要特別注意不能多吃，脾胃虛弱、月經(jīng)不調(diào)的人群也要謹(jǐn)慎食用冷吃兔。下面來(lái)了解下冷吃兔的食用知識(shí)。

兔肉質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，食用后非常容易被消化，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的肉類(lèi)，被稱(chēng)為“葷中之素”，那么怎樣做兔肉好吃？常見(jiàn)的做法有。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了10種兔肉的吃法，分別是冷吃兔、紅燒兔肉、麻辣兔頭、爆炒兔肉、烤兔腿、陳皮兔丁、咖喱兔肉、醬香兔、干鍋兔、兔肉湯，一起來(lái)看看家常兔肉的做法吧。

兔肉即兔子的肉，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，兔肉含有較高的蛋白質(zhì)、較低的脂肪和膽固醇、多種維生素和人體所需氨基酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種營(yíng)養(yǎng)作用和保健價(jià)值較高的肉類(lèi)。適量食用兔肉可以起到增強(qiáng)體質(zhì)、健腦益智、健脾養(yǎng)胃、滋補(bǔ)身體、保護(hù)血管、美容護(hù)膚、維持身材等功效作用。下面一起來(lái)了解一下兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效作用吧。