電磁爐又稱為電磁灶是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它無需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導(dǎo)加熱廚具。那么你知道如何調(diào)試電磁灶的功率嗎？主要有間隙加熱法、脈沖功率輸出變壓器初級抽頭切換法、移相調(diào)脈寬法等。下面一起來看詳細(xì)介紹。

雖然商用電磁爐的質(zhì)保時間更長，但是如果想要長期使用還是要注意一定的使用方法才行。一般來說，在使用商用電磁爐之前建議先仔細(xì)閱讀說明書。具體操作的時候要注意不要干燒、空燒，使用完畢后要等面板溫度冷卻后再進(jìn)行清潔，一般清潔的時候不要用水沖，要用干抹布擦拭。那么還有哪些注意事項(xiàng)呢？接下來就讓我們一起看看吧。

商用電磁爐適用于工廠、學(xué)校、輪船、企事業(yè)單位、餐廳、廚房等，是廚房好幫手。那么你知道商用電磁爐機(jī)芯組成嗎？它主要是由電氣部分、加熱部分、冷卻部分和控制部分等組成。商業(yè)電磁爐機(jī)芯由于適用環(huán)境更加嚴(yán)苛，因此具有精確溫控、過壓保護(hù)、漏電保護(hù)、缺相保護(hù)等特點(diǎn)。接下來就一起了解下商用電磁爐機(jī)芯的詳細(xì)知識吧。

我們知道商用電磁爐指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房。雖然商用電磁爐質(zhì)量很好，但是使用時間長了也難免會發(fā)生故障，這是我們要怎么辦呢？如果出現(xiàn)按鍵動作不良，我們可以用萬用表二極管檔測量CPU極與接地端，均有0.7伏左右的電壓降，萬用表紅筆接“地”，黑筆接“CPU每一極口線”。否則，說明CPU口線擊穿。下面來看詳細(xì)介紹。

商業(yè)電磁爐就是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房。它的主要原理就是采用磁場感應(yīng)電流的加熱原理。相比傳統(tǒng)的燃?xì)忮伨?，商用電磁爐具有功能完善、綠色環(huán)保、操作簡單等特點(diǎn)。接下來就來看下詳細(xì)知識。