錫利貢米產(chǎn)于貴州省黔東南苗族侗族自治州榕江縣。“品質(zhì)與金象牌頂上泰國(guó)香米相當(dāng)”。獲得2001年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品稱號(hào)。2003年9月經(jīng)貴州省農(nóng)業(yè)廳組織有關(guān)專家進(jìn)行量 化考核，評(píng)定榕江錫利貢米為“貴州省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”。獲得2005、2006年全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻米博覽交易會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,并于2005 年 1 月通過(guò)了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證中心“無(wú)公害大米” 認(rèn)證。為油粘型稻，明清時(shí)期，因米飯香、油質(zhì)高、味美而作為貢米向朝庭敬貢。錫利貢米富含人體必需的多種微量元素，屬富硒、鋅產(chǎn)品，為食用者所喜愛(ài)。 【 詳細(xì)>>】

從江香豬產(chǎn)于貴州省從江縣，與其毗鄰的榕江、三都、荔波及廣西的環(huán)江等地也有少量分布，是我國(guó)稀有的優(yōu)良地方微型豬種，1980年被列為中國(guó)八大地方豬種之一，1993年被農(nóng)業(yè)部列為二級(jí)保護(hù)畜種，榮獲1999年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名特優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)，以其“體型矮小、肉質(zhì)香嫩、基因純合、純凈無(wú)污染等而著稱。哺乳仔豬及斷奶仔豬食用均無(wú)奶腥味或其它異味，煮沸后肉湯無(wú)渾濁，透明清澄，清甜，皮薄肉嫩，肉香鮮美，口感愜意性好，多汁有糯性，味醇香，無(wú)渣質(zhì) 感，肉味香濃，回味深長(zhǎng)，食而不膩。 【 詳細(xì)>>】

錦屏腌魚(yú)是苗族侗族等少數(shù)民族在長(zhǎng)期生產(chǎn)生活中，形成的將食物以腌制成酸辣味長(zhǎng)期貯存食用的獨(dú)特傳統(tǒng)加工技術(shù)，是錦屏當(dāng)?shù)孛缱宥弊屣嬍澄幕瘋鞒械木唧w體現(xiàn)。錦屏腌魚(yú)制作工藝已經(jīng)成為黔東南州和錦屏縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目進(jìn)行保護(hù)。錦屏腌魚(yú)是當(dāng)?shù)孛癖姺昴赀^(guò)節(jié)、婚喪嫁娶時(shí)餐桌上必備佳肴及饋贈(zèng)親友之禮品。 【 詳細(xì)>>】

麻江藍(lán)莓產(chǎn)地范圍為：貴州省黔東南州麻江縣、凱里市、黃平縣、施秉縣、三穗縣、鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣、岑鞏縣、天柱縣、錦屏縣、劍河縣、臺(tái)江縣、黎平縣、榕江縣、從江縣、雷山縣、丹寨縣等16個(gè)縣市現(xiàn)轄區(qū)域。麻江藍(lán)莓是貴州省黔東南州麻江縣的特產(chǎn)，“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志產(chǎn)品通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局技術(shù)審查。 【 詳細(xì)>>】

榕江小香雞產(chǎn)于貴州省黔東南苗族侗族自治州榕江縣。榕江小香雞的個(gè)體矮小，體型結(jié)實(shí)緊湊，近方形，腿短強(qiáng)健。榕江小香雞羽毛緊密，頭較小，以平頭單冠為主，也有少數(shù)鳳頭、雙冠、玫瑰冠和豌豆冠，冠峰5～7個(gè)，冠峰明顯，虹彩為金黃紅，有少數(shù)紅色和黑色，肉髯薄長(zhǎng)，少皺襞，冠、髯、耳葉均為鮮紅色。喙、腳、爪以青灰色為多。公雞羽毛身紅尾綠，尾羽發(fā)達(dá)，外貌雄壯美觀；母雞毛色以黃麻色和黑麻色居多，亦有少量白雞。部份母雞喙至肉髯間有細(xì)短的絨毛，俗稱“胡子雞”；有少部分雞有距毛，俗稱“褲腳雞”。 【 詳細(xì)>>】

榕江葛根產(chǎn)于貴州省黔東南苗族侗族自治州榕江縣。榕江葛根粗壯肥大，呈長(zhǎng)圓形，形狀似人參，須根少，分叉少，表皮薄，有輕微皺褶，呈黃白色；橫切面葛肉乳白色，同心環(huán)纖維粗細(xì)分明纖維細(xì)脆，易折斷；蒸熟后帶粘性，味道清香甘甜醇正，入口無(wú)渣。新鮮榕江葛根干物質(zhì)中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量分別為淀粉高達(dá)63.4%，鈣元素含量為1.463.91mg/kg，磷含量為1183.6 mg/kg，鐵、鋅等微量元素27.5 mg/kg；粗纖維小于4%，且富含異黃酮類物質(zhì)，是優(yōu)質(zhì)保健食品，口感好，味甘醇，有清香味，可生吃也可蒸熟后吃...或做成菜肴。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】

雷公山銀球茶產(chǎn)于國(guó)家自然保護(hù)區(qū)雷公山境內(nèi)，雷公山銀球茶屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的綠茶。銀球茶采用一芽一葉、一芽二葉初展鮮葉為原料，經(jīng)機(jī)械與手工相結(jié)合精制而成。雷公山銀球茶外形為圓球型，色澤墨綠，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽回甘，飲之有提神健腦，旺盛精力等功效，是一種老少皆宜的茶葉。 【 詳細(xì)>>】

劍河鉤藤產(chǎn)于貴州省黔東南苗族侗族自治州劍河縣。2009年初，劍河縣及有關(guān)部門著手開(kāi)展劍河鉤藤地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)工作，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局初審和國(guó)家質(zhì)檢總局形式審查、公示等，歷經(jīng)近兩年的努力，于2010年11月22日順利通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局專家組評(píng)審，這是繼德江天麻、赤水金釵石斛、大方天麻等中藥產(chǎn)品后，又一貴州“地道藥材”得到國(guó)家法律保護(hù)。 【 詳細(xì)>>】

從江田魚(yú)是貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣的特產(chǎn)，屬于鯉魚(yú)的一種，是在稻田里自然生長(zhǎng)的魚(yú)，所以叫田魚(yú)。從江田魚(yú)特點(diǎn)是味美、性和、肉細(xì)、鱗片軟，鱗可食，無(wú)泥腥味，特別是魚(yú)肝，味美肥糯，堪稱一絕，而且富含粗蛋白、微量元素和15種人體必需氨基酸，有利于健腦、提高智力，具有健體、防衰老、防弱智、防病、美容等功能。從江田魚(yú)做法主要是燒，從田間捉來(lái)一條條活魚(yú)，用樹(shù)枝將魚(yú)嘴穿起來(lái)在火上翻來(lái)覆去地烤，魚(yú)慢慢轉(zhuǎn)色變黃，即可食用。 【 詳細(xì)>>】

三穗鴨原產(chǎn)于貴州省東部的低山丘陵河谷地帶，以三穗縣為中心，分布于鎮(zhèn)遠(yuǎn)、岑鞏、天柱、臺(tái)江、劍河等縣。屬蛋用型鴨種。三穗鴨具有成熟早、產(chǎn)蛋多，適應(yīng)丘陵、河谷、盆地水稻產(chǎn)區(qū)放牧飼養(yǎng)，且耐粗飼，飼料利用能力強(qiáng)。2002年中心產(chǎn)區(qū)存欄10萬(wàn)只。2012年三穗鴨存欄量達(dá)到4600萬(wàn)只。三穗鴨外形獨(dú)特，具有“眼高頸細(xì)形似船，嘴方腳橙尾像扇，公鴨綠頭身棕褐，母鴨麻羽體背寬”的特點(diǎn)，年產(chǎn)蛋高達(dá)260枚，是中國(guó)肉蛋兼用的地方優(yōu)良麻鴨品種。 【 詳細(xì)>>】