防城港金鯧魚是廣西壯族自治區(qū)防城港市的特色水產(chǎn),魚體呈卵形, 頭側(cè)扁,眼大嘴小,尾柄細,鱗片圓小,背部青灰色,腹部銀色,鰭條金黃色。據(jù)買 購網(wǎng)小編了解,防城港金鯧魚的特點表現(xiàn)在個大氣足,全身僅有一根大刺,沒有土腥味,肉質(zhì)嫩滑帶有韌性,味道鮮香,而且富含營養(yǎng)物質(zhì),做法百變,常見的金鯧魚做法有香煎金鯧魚、清蒸鯧魚、紅燒鯧魚、鯧魚鹽水煲、醋燜小金鯧、砂鍋焗金鯧魚、煙鯧魚、滑鯧魚等,受到很多人的喜愛。
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