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廣西十大名魚

10種廣西特色魚品種排行 廣西最出名的十大魚品種盤點
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廣西水系發(fā)達,各種大大小小的湖泊河流那是數(shù)不勝數(shù),因此在廣西有比較豐富的魚,那么,廣西什么魚最出名?MAIGOO網(wǎng)編整理了一份廣西名魚名單,包括了那林魚、欽州石斑魚、全州禾花魚、三江稻田鯉魚、防城港金鯧魚、恭城娃娃魚、欽州鱸魚、大化大頭魚、官垌草魚、巴馬油魚。下面一起來看看廣西非常有名的10種魚及其相關(guān)的知識吧!
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廣西十大名魚,內(nèi)容是Maigoo特產(chǎn)小編依據(jù)有關(guān)部門公布的國家地理標志保護產(chǎn)品和全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品名單,結(jié)合地標產(chǎn)品在線下和網(wǎng)絡(luò)上的口碑評價、質(zhì)量聲譽、公眾知名度等情況,并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行推薦,名單僅供參考,排名不分先后,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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廣西十大名魚
產(chǎn)自玉林市博白縣肉質(zhì)結(jié)實鮮嫩/味香清甜 國家地理標志保護產(chǎn)品
那林魚是廣西壯族自治區(qū)玉林市博白縣的特產(chǎn),有300多年養(yǎng)殖歷史,從古至今,深受文人墨客,逐味品鮮之人的喜愛。那林魚是用“那林”地域名稱命名的一種本地草魚,具有肉質(zhì)結(jié)實,鮮嫩、味香、清甜與眾不同的特點,那林魚營養(yǎng)豐富,肌肉緊密,有彈性,味香清甜。用魚頭燒湯,不加佐料,也異香盈室,湯水呈乳白色,魚肉可以一片片一層層剝開,片片層層皆質(zhì)白肉嫩,久煮不碎,口感佳,成為地方食品一絕。 【 詳細>>】
產(chǎn)自欽州市肉質(zhì)細嫩/味道鮮美
欽州石斑魚是廣西壯族自治區(qū)欽州市的特產(chǎn),具有明顯的地方特色,體表色彩艷麗,色澤烏黑鮮潤,個大生猛,品相極佳,不僅肉質(zhì)細嫩鮮美,同時還富含蛋白質(zhì)、微量元素等。據(jù)了解,欽州石斑魚魚體豐碩,側(cè)扁而粗壯,體表有規(guī)則色帶、斑點,體色鮮亮;石斑魚營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)細嫩潔白,類似雞肉,素有“海雞肉”之稱;石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的食用魚,是欽州四大海產(chǎn)品之一。 【 詳細>>】
產(chǎn)自桂林市全州縣骨軟無腥味/肉質(zhì)細嫩清甜
全州禾花魚是廣西壯族自治區(qū)桂林市全州縣的特產(chǎn),為長時期稻田放養(yǎng)馴化選育品種,因食水稻落花而得名,最遠可追溯至漢代。全州禾花魚體短,腹大,頭小,背部及體側(cè)呈金黃色或青黃色,鰓蓋透明紫褐、腹部紫紅色皮薄,半透明隱約可見內(nèi)臟,全身色彩亮麗,性格溫馴。全州禾花魚肉多刺少,骨軟無腥味,肉質(zhì)細嫩清甜,鮮嫩可口,有青蒸、水煮、紅燜、油炸、煎、火烤、煙熏等十余種吃法。 【 詳細>>】
柳州市三江縣肉質(zhì)鮮嫩/骨刺細軟
三江稻田鯉魚是廣西壯族自治區(qū)柳州市三江侗族自治縣的特產(chǎn),“禾花鯉”即在稻田里混養(yǎng),不放任何合成飼料喂養(yǎng)的鯉魚,因肉質(zhì)鮮嫩,骨刺細軟,魚湯清甜,無泥腥味而得名。三江稻田鯉魚的特點是口呈馬蹄形,身體柔軟光滑,呈紡錘形;背鰭基部較長,背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘;體表呈青灰色,腹部呈淺白色,尾鰭下葉呈橙紅色。據(jù)了解,三江稻田鯉魚營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)及氨基酸總量含量比較高,而且每公斤魚肉含硒0.208mg-0.627mg,符合富硒農(nóng)產(chǎn)品的要求,受到不少人的喜愛。 【 詳細>>】
產(chǎn)自防城港市
防城港金鯧魚是廣西壯族自治區(qū)防城港市的特色水產(chǎn),魚體呈卵形, 頭側(cè)扁,眼大嘴小,尾柄細,鱗片圓小,背部青灰色,腹部銀色,鰭條金黃色。據(jù)買 購網(wǎng)小編了解,防城港金鯧魚的特點表現(xiàn)在個大氣足,全身僅有一根大刺,沒有土腥味,肉質(zhì)嫩滑帶有韌性,味道鮮香,而且富含營養(yǎng)物質(zhì),做法百變,常見的金鯧魚做法有香煎金鯧魚、清蒸鯧魚、紅燒鯧魚、鯧魚鹽水煲、醋燜小金鯧、砂鍋焗金鯧魚、煙鯧魚、滑鯧魚等,受到很多人的喜愛。 【 詳細>>】
產(chǎn)自桂林市恭城縣
恭城娃娃魚是廣西壯族自治區(qū)桂林市恭城瑤族自治縣的特產(chǎn),人工飼養(yǎng)于山區(qū)的溪流之中,有喜陰怕光、喜靜怕驚、喜潔怕臟等特點,喜食溪流中小魚、蝦、蟹及水生昆蟲、大型水蚤等天然餌料,頭背部對稱疣粒明顯且多,其肉質(zhì)細嫩、味道鮮美,含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、豐富的氨基酸和微量元素,營養(yǎng)和藥用價值高,被譽為“水中人參”。M aigoo網(wǎng)編提醒,娃娃魚學名大鯢,是世界上現(xiàn)存最大最珍貴的兩棲動物,野生娃娃魚屬于國家二級保護動物,不可以私下捕撈及買賣食用等。 【 詳細>>】
產(chǎn)自欽州市肉質(zhì)細嫩鮮美/口感醇厚無膩
欽州鱸魚是廣西壯族自治區(qū)欽州市的特產(chǎn),魚體碩長,體色鮮亮,口較大,上端位,吻尖、牙細小,前鰓蓋骨后緣有細鋸齒,側(cè)線與體背緣平行、體背披細小櫛鱗,皮層厚實,鱗片不易脫落;體背側(cè)呈青灰色,腹側(cè)為灰白色,體側(cè)及背鰭鰭棘部分布著黑色斑點,隨年齡增長,斑點逐漸偏淡。欽州鱸魚肉質(zhì)細嫩鮮美,口感醇厚無膩、肌肉富有彈性。欽州鱸魚怎么做好吃?可以做清蒸鱸魚、紅燒鱸魚、松鼠鱸魚等,都是很好吃的。 【 詳細>>】
產(chǎn)自河池市大化縣肉質(zhì)鮮甜/口感爽滑
大化大頭魚是廣西壯族自治區(qū)河池市大化瑤族自治縣的特產(chǎn),體側(cè)扁稍高,頭部肥大,體色偏深、光澤油亮,頭皮肥厚,鰓蓋膜寬厚,粘膜褶肥碩,嘴寬唇厚。據(jù)M aigoo網(wǎng)編了解,魚頭的表皮和咽喉部的肌肉味道鮮甜、口感爽滑、無腥味,經(jīng)測定,大化大頭魚鮮肉中富含蛋白質(zhì)、鈣5、鐵、鋅、肌苷酸、維生素A等,而脂肪、膽固醇含量相對比較低,當?shù)孛癖娤矚g用大頭魚熬湯或者做剁椒魚頭。 【 詳細>>】
產(chǎn)自欽州市浦北縣味道鮮美/口感好
官垌草魚是廣西壯族自治區(qū)欽州市浦北縣特產(chǎn),因主產(chǎn)于官垌等鎮(zhèn)特定的自然環(huán)境和獨特的生產(chǎn)方式——小窩流水養(yǎng)魚而得名,素以“小窩養(yǎng)大魚”著稱,養(yǎng)殖歷史悠久。官垌草魚體形延長,前部略呈圓筒形,后部稍側(cè)扁,體大、鱗大;體側(cè)草黃色,背部青灰色,腹部灰白色,體表色澤鮮明;肌肉光澤潤滑,指壓肌肉結(jié)實有彈性;肉質(zhì)嫩滑帶有韌性,食用無泥腥味,味道鮮美,口感好。官垌草魚富含多種維生素、不飽和脂肪酸以及多種人體必需氨基酸等,營養(yǎng)豐富,受到不少消費者的喜愛。 【 詳細>>】
產(chǎn)自河池市巴馬縣鮮嫩甘美/味道醇香
巴馬油魚是廣西壯族自治區(qū)河池市巴馬瑤族自治縣的特產(chǎn),產(chǎn)于巴馬盤陽河的一種珍稀魚類,個頭小,體形長而圓,小巧玲瓏,青額綠頭,黑背,白肚,兩肋細鱗銀亮,躍到水面似閃電流光。巴馬油魚的脂肪多,所以當?shù)鼐用裨诩逵汪~時,根本不添加食用油,因此有“油魚”的美譽。油魚入口,油溢于唇而不膩,鮮嫩甘美,鱗皮醇脆,味道醇香,魚骨細如絲,不需吐骨;巴馬油魚肉味鮮美,富含不飽和脂肪酸和人體必需的氨基酸,營養(yǎng)價值較高,還有滋陰健腦的功效。 【 詳細>>】
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