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十大著名糕點派系

十大最有名的中式糕點盤點 中國10大傳統(tǒng)派系糕點
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員850號 上傳提供 2024-01-11 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
中國飲食文化歷史悠久，除了耳熟能詳?shù)陌舜蟛讼抵?，中國傳統(tǒng)糕點也主要按地域派系來進行分類。那么中國傳統(tǒng)糕點派系有哪些出名？主要分為京派、廣派、蘇派、津派、滬派、滇派、閩派、寧派、川派、揚派等。以下，請看MAIGOO小編帶來的中國10大傳統(tǒng)派系糕點排行，了解更多有名的糕點派系及相關(guān)情況。
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中國十大著名糕點派系，是MAI goo小編主要依據(jù)我國傳統(tǒng)的點心或糕點的分類，按地域派系來進行分類，根據(jù)糕點派系的歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合選擇推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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十大著名糕點派系
重油輕糖/酥松綿軟京八件 驢打滾豌豆黃 沙琪瑪京式綠豆糕蕓豆卷
京派的糕點點心也稱北式糕點，以北京地區(qū)為代表，具有重油、輕糖，酥松綿軟，口味純甜、純咸等特點。京式糕點品類繁多，歷史悠久，主要包括宮廷點心、民間點心以及部分外來糕點。那么京派糕點有哪些比較出名？十大好吃的京派糕點包括京八件、驢打滾、豌豆黃、沙琪瑪、艾窩窩、蕓豆卷、糖耳朵、佛手酥、鮮花玫瑰餅、京式綠豆糕等。京派糕點是去北京必吃的特色美食，也是必買的伴手禮，很受歡迎。 【 詳細(xì)>>】
用料精博/咸甜兼?zhèn)?/em> 老婆餅杏仁餅盲公餅新會陳皮餅叉燒酥芋頭糕缽仔糕
廣派傳統(tǒng)糕點又稱為廣式點心，是漢族飲食文化的重要組成部分。以嶺南小吃為基礎(chǔ)，廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷面點和西式糕餅技藝發(fā)展而成，品種有1000多款。那么廣式糕點有哪些值得品嘗？Ma igoo美食編輯推薦十大最受歡迎的廣式點心排名，包括了雞仔餅、老婆餅、杏仁餅、盲公餅、新會陳皮餅、叉燒酥、芋頭糕、缽仔糕、馬蹄糕、大良蹦砂等。廣式傳統(tǒng)糕點的特色是用料精博，品種繁多，款式新穎，口味清新多樣，制作精細(xì)，咸甜兼?zhèn)?，能適應(yīng)四季節(jié)令和各方人士的需要。 【 詳細(xì)>>】
甜松糯韌蘇州糕團蘇式鮮肉月餅酒釀餅蘇州蟹殼黃棗泥麻餅定勝糕
中國傳統(tǒng)糕點派別有哪些？江蘇飲食文化源遠(yuǎn)流長，愛吃甜的蘇地，糕點更是中式傳統(tǒng)點心中的三大流派之一。蘇式糕點是江蘇省蘇州市及周邊地區(qū)所產(chǎn)的特色糕點的統(tǒng)稱，其餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調(diào)香，以甜、松、糯、韌著稱，可謂是蘇州飲食的一大特色。那么，蘇州著名糕點有哪些？MAIGOO小編推薦蘇州十大糕點，有蘇州糕團、蘇式鮮肉月餅、酒釀餅、蘇州蟹殼黃、棗泥麻餅、蘇式大方糕、蘇州定勝糕、梅花糕、海棠糕、蘇州豬油糕等蘇州著名點心。 【 詳細(xì)>>】
餡心細(xì)膩/甜咸適中天津麻花天津驢打滾津八件蛤蟆吐蜜耳朵眼炸糕楊村糕干
津派糕點是中國傳統(tǒng)糕點文化中的瑰寶之一，源自天津地區(qū)的獨特風(fēng)味和歷史底蘊，以精湛的工藝和獨特的口味吸引著大家的目光。津派糕點以河北天津為代表，歷史悠久，種類豐富，其中以“津八件”最為著名。那么，天津必吃經(jīng)典甜點有哪些？MAIGO O網(wǎng)小編整理了10種天津最有名的糕點，包括了天津麻花、天津驢打滾、津八件、蛤蟆吐蜜、耳朵眼炸糕、楊村糕干、天津糖炒栗子、天津卷圈兒、天津羊羹、天津蜜三刀等。 【 詳細(xì)>>】
花式繁多/滋味甜肥高橋松餅上海鮮肉月餅蟹殼黃條頭糕崇明糕
上海糕點種類豐富，花式繁多，讓人眼花繚亂。要說滬派糕點，不得不提上海高橋四大傳統(tǒng)名點：松餅、松糕、薄脆、一捏酥，高橋松餅主要以精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，經(jīng)細(xì)致加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，又因酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱千層餅。此外上海還有許多特色美味糕點，十大好吃的上海特色糕點包括了上海鮮肉月餅、上海蟹殼黃、上海梨膏糖、上海條頭糕、高橋松餅、擂沙圓、七寶方糕、上海海棠糕、崇明糕、上海定勝糕等。 【 詳細(xì)>>】
就地取材/甜而不膩 云腿月餅 鮮花餅滇八件奶油回餅乳扇薩其馬
滇派糕點甜而不膩，以“云南味”為特點，是當(dāng)?shù)氐奶厣珎鹘y(tǒng)名點，是中國10大傳統(tǒng)糕點之一。滇派糕點就地取材，對玫瑰的運用爐火純青，不同于其它派別以玫瑰點綴調(diào)香的做法，云南人直接以花為餡，打造出沁人心脾、甜而不膩的美味。到云南必吃的10種滇式糕點包括滇八件糕點、云腿月餅、鮮花餅、吉慶八珍、云南芙蓉糕、奶油回餅、乳扇薩其馬、云南蕎餅、滇式蛋清餅、酸角糕等。其中獨特的滇式火腿香味或玫瑰花香，越來越受到消費者的喜愛。 【 詳細(xì)>>】
肥美軟糯/甜中帶咸鼓浪嶼餡餅豬油炒米楓亭糕禮餅麻芝滿煎糕
閩派糕點是福建一帶的特色傳統(tǒng)名點，是中國糕點最有名的十大派系之一。福建的傳統(tǒng)糕點歷史悠久，品種豐富，以福州區(qū)域為代表，餡料多用蝦干、紫菜、桂圓等當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)為原料和輔料，口味以肥美、軟糯，甜中帶咸為主，配以酥松油潤，海鮮風(fēng)味突出。那么閩派糕點有哪些好吃？十大受歡迎的福建傳統(tǒng)點心包括了鼓浪嶼餡餅、豬油炒米、楓亭糕、禮餅、麻芝、滿煎糕、閩南花包、仙游蓼花、九層粿、莆田紅團等。 【 詳細(xì)>>】
選料考究/酥軟脆分明龍鳳金團溪口千層餅三北藕絲糖三北豆酥糖慈城年糕梁弄大糕
寧式糕點是浙江寧波一帶的特色傳統(tǒng)名點，歷史悠久，是全國糕點十二大派系之一。寧派糕點選料講究、營養(yǎng)豐富、加工精細(xì)、造型別致，并形成以酥為主，酥、軟、脆分明的特點，其品種多樣。那么浙江寧波有哪些特色糕點好吃呢？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大最受歡迎的寧式糕點名單，包括了龍鳳金團、溪口千層餅、三北藕絲糖、三北豆酥糖、慈城年糕、梁弄大糕、灰汁團、水晶油包、寧波麻糍、油贊子等常年供應(yīng)的品種，也包括喜慶類和時令類中的一部分。 【 詳細(xì)>>】
軟糯油潤/香甜酥脆米花糖開花白糕葉兒粑蛋烘糕三大炮峨眉糕
中國哪里的糕點好吃？四川不止有麻辣，甜點也可以很誘人，川派糕點是中國最有名的十大中式糕點派系之一，川式糕點以成渝地區(qū)為代表，餡料多用花生、芝麻、核桃、蜜餞、豬板油丁等。M aigoo美食編輯了解到，川派糕點的特色是糯米制品較多，軟糯油潤，香甜酥脆，深受食客喜愛和歡迎。十大好吃的川派點心包括了三星米花糖、開花白糕、葉兒粑、蛋烘糕、鳳尾酥、峨眉糕、龍眼酥、糖油果子、四川椒鹽桃酥、三大炮等。 【 詳細(xì)>>】
10、揚派糕點
麻香風(fēng)味突出維揚八件黑麻椒鹽月餅京果粉雙麻餅 桃酥雪片糕京江臍
揚式糕點，以揚州和鎮(zhèn)江地區(qū)為代表，餡料以黑麻、蜜餞、芝麻油為主，麻香風(fēng)味突出。揚州以豐饒的物產(chǎn)為淮揚點心的制作提供了基礎(chǔ)，那么揚州有哪些傳統(tǒng)點心？代表品種有維揚八件和黑麻椒鹽月餅等，另外常年品種還有京果粉、大小京果、雙麻餅、桃酥、雪片糕、京江臍、一口酥、千層油糕等；時令品種有中秋月餅、綠豆糕、重陽糕等，揚州糕點種類琳瑯滿目，數(shù)不勝數(shù)。
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