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十大著名糕點(diǎn)派系

十大最有名的中式糕點(diǎn)盤點(diǎn) 中國(guó)10大傳統(tǒng)派系糕點(diǎn)
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員850號(hào) 上傳提供 2024-01-11 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
中國(guó)飲食文化歷史悠久，除了耳熟能詳?shù)陌舜蟛讼抵猓袊?guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)也主要按地域派系來(lái)進(jìn)行分類。那么中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)派系有哪些出名？主要分為京派、廣派、蘇派、津派、滬派、滇派、閩派、寧派、川派、揚(yáng)派等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的中國(guó)10大傳統(tǒng)派系糕點(diǎn)排行，了解更多有名的糕點(diǎn)派系及相關(guān)情況。
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中國(guó)十大著名糕點(diǎn)派系，是MAI goo小編主要依據(jù)我國(guó)傳統(tǒng)的點(diǎn)心或糕點(diǎn)的分類，按地域派系來(lái)進(jìn)行分類，根據(jù)糕點(diǎn)派系的歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合選擇推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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十大著名糕點(diǎn)派系
重油輕糖/酥松綿軟京八件 驢打滾豌豆黃 沙琪瑪京式綠豆糕蕓豆卷
京派的糕點(diǎn)點(diǎn)心也稱北式糕點(diǎn)，以北京地區(qū)為代表，具有重油、輕糖，酥松綿軟，口味純甜、純咸等特點(diǎn)。京式糕點(diǎn)品類繁多，歷史悠久，主要包括宮廷點(diǎn)心、民間點(diǎn)心以及部分外來(lái)糕點(diǎn)。那么京派糕點(diǎn)有哪些比較出名？十大好吃的京派糕點(diǎn)包括京八件、驢打滾、豌豆黃、沙琪瑪、艾窩窩、蕓豆卷、糖耳朵、佛手酥、鮮花玫瑰餅、京式綠豆糕等。京派糕點(diǎn)是去北京必吃的特色美食，也是必買的伴手禮，很受歡迎。 【 詳細(xì)>>】
用料精博/咸甜兼?zhèn)?/em> 老婆餅杏仁餅盲公餅新會(huì)陳皮餅叉燒酥芋頭糕缽仔糕
廣派傳統(tǒng)糕點(diǎn)又稱為廣式點(diǎn)心，是漢族飲食文化的重要組成部分。以嶺南小吃為基礎(chǔ)，廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷面點(diǎn)和西式糕餅技藝發(fā)展而成，品種有1000多款。那么廣式糕點(diǎn)有哪些值得品嘗？Ma igoo美食編輯推薦十大最受歡迎的廣式點(diǎn)心排名，包括了雞仔餅、老婆餅、杏仁餅、盲公餅、新會(huì)陳皮餅、叉燒酥、芋頭糕、缽仔糕、馬蹄糕、大良蹦砂等。廣式傳統(tǒng)糕點(diǎn)的特色是用料精博，品種繁多，款式新穎，口味清新多樣，制作精細(xì)，咸甜兼?zhèn)?，能適應(yīng)四季節(jié)令和各方人士的需要。 【 詳細(xì)>>】
甜松糯韌蘇州糕團(tuán)蘇式鮮肉月餅酒釀餅蘇州蟹殼黃棗泥麻餅定勝糕
中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)派別有哪些？江蘇飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，愛吃甜的蘇地，糕點(diǎn)更是中式傳統(tǒng)點(diǎn)心中的三大流派之一。蘇式糕點(diǎn)是江蘇省蘇州市及周邊地區(qū)所產(chǎn)的特色糕點(diǎn)的統(tǒng)稱，其餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調(diào)香，以甜、松、糯、韌著稱，可謂是蘇州飲食的一大特色。那么，蘇州著名糕點(diǎn)有哪些？MAIGOO小編推薦蘇州十大糕點(diǎn)，有蘇州糕團(tuán)、蘇式鮮肉月餅、酒釀餅、蘇州蟹殼黃、棗泥麻餅、蘇式大方糕、蘇州定勝糕、梅花糕、海棠糕、蘇州豬油糕等蘇州著名點(diǎn)心。 【 詳細(xì)>>】
餡心細(xì)膩/甜咸適中天津麻花天津驢打滾津八件蛤蟆吐蜜耳朵眼炸糕楊村糕干
津派糕點(diǎn)是中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)文化中的瑰寶之一，源自天津地區(qū)的獨(dú)特風(fēng)味和歷史底蘊(yùn)，以精湛的工藝和獨(dú)特的口味吸引著大家的目光。津派糕點(diǎn)以河北天津?yàn)榇?，歷史悠久，種類豐富，其中以“津八件”最為著名。那么，天津必吃經(jīng)典甜點(diǎn)有哪些？MAIGO O網(wǎng)小編整理了10種天津最有名的糕點(diǎn)，包括了天津麻花、天津驢打滾、津八件、蛤蟆吐蜜、耳朵眼炸糕、楊村糕干、天津糖炒栗子、天津卷圈兒、天津羊羹、天津蜜三刀等。 【 詳細(xì)>>】
5、滬派糕點(diǎn)
花式繁多/滋味甜肥高橋松餅上海鮮肉月餅蟹殼黃條頭糕崇明糕
上海糕點(diǎn)種類豐富，花式繁多，讓人眼花繚亂。要說(shuō)滬派糕點(diǎn)，不得不提上海高橋四大傳統(tǒng)名點(diǎn)：松餅、松糕、薄脆、一捏酥，高橋松餅主要以精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，經(jīng)細(xì)致加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，又因酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱千層餅。此外上海還有許多特色美味糕點(diǎn)，十大好吃的上海特色糕點(diǎn)包括了上海鮮肉月餅、上海蟹殼黃、上海梨膏糖、上海條頭糕、高橋松餅、擂沙圓、七寶方糕、上海海棠糕、崇明糕、上海定勝糕等。
就地取材/甜而不膩 云腿月餅 鮮花餅滇八件奶油回餅乳扇薩其馬
滇派糕點(diǎn)甜而不膩，以“云南味”為特點(diǎn)，是當(dāng)?shù)氐奶厣珎鹘y(tǒng)名點(diǎn)，是中國(guó)10大傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一。滇派糕點(diǎn)就地取材，對(duì)玫瑰的運(yùn)用爐火純青，不同于其它派別以玫瑰點(diǎn)綴調(diào)香的做法，云南人直接以花為餡，打造出沁人心脾、甜而不膩的美味。到云南必吃的10種滇式糕點(diǎn)包括滇八件糕點(diǎn)、云腿月餅、鮮花餅、吉慶八珍、云南芙蓉糕、奶油回餅、乳扇薩其馬、云南蕎餅、滇式蛋清餅、酸角糕等。其中獨(dú)特的滇式火腿香味或玫瑰花香，越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛。 【 詳細(xì)>>】
肥美軟糯/甜中帶咸鼓浪嶼餡餅豬油炒米楓亭糕禮餅麻芝滿煎糕
閩派糕點(diǎn)是福建一帶的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，是中國(guó)糕點(diǎn)最有名的十大派系之一。福建的傳統(tǒng)糕點(diǎn)歷史悠久，品種豐富，以福州區(qū)域?yàn)榇?，餡料多用蝦干、紫菜、桂圓等當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)為原料和輔料，口味以肥美、軟糯，甜中帶咸為主，配以酥松油潤(rùn)，海鮮風(fēng)味突出。那么閩派糕點(diǎn)有哪些好吃？十大受歡迎的福建傳統(tǒng)點(diǎn)心包括了鼓浪嶼餡餅、豬油炒米、楓亭糕、禮餅、麻芝、滿煎糕、閩南花包、仙游蓼花、九層粿、莆田紅團(tuán)等。 【 詳細(xì)>>】
選料考究/酥軟脆分明龍鳳金團(tuán)溪口千層餅三北藕絲糖三北豆酥糖慈城年糕梁弄大糕
寧式糕點(diǎn)是浙江寧波一帶的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，歷史悠久，是全國(guó)糕點(diǎn)十二大派系之一。寧派糕點(diǎn)選料講究、營(yíng)養(yǎng)豐富、加工精細(xì)、造型別致，并形成以酥為主，酥、軟、脆分明的特點(diǎn)，其品種多樣。那么浙江寧波有哪些特色糕點(diǎn)好吃呢？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大最受歡迎的寧式糕點(diǎn)名單，包括了龍鳳金團(tuán)、溪口千層餅、三北藕絲糖、三北豆酥糖、慈城年糕、梁弄大糕、灰汁團(tuán)、水晶油包、寧波麻糍、油贊子等常年供應(yīng)的品種，也包括喜慶類和時(shí)令類中的一部分。 【 詳細(xì)>>】
軟糯油潤(rùn)/香甜酥脆米花糖開花白糕葉兒粑蛋烘糕三大炮峨眉糕
中國(guó)哪里的糕點(diǎn)好吃？四川不止有麻辣，甜點(diǎn)也可以很誘人，川派糕點(diǎn)是中國(guó)最有名的十大中式糕點(diǎn)派系之一，川式糕點(diǎn)以成渝地區(qū)為代表，餡料多用花生、芝麻、核桃、蜜餞、豬板油丁等。M aigoo美食編輯了解到，川派糕點(diǎn)的特色是糯米制品較多，軟糯油潤(rùn)，香甜酥脆，深受食客喜愛和歡迎。十大好吃的川派點(diǎn)心包括了三星米花糖、開花白糕、葉兒粑、蛋烘糕、鳳尾酥、峨眉糕、龍眼酥、糖油果子、四川椒鹽桃酥、三大炮等。 【 詳細(xì)>>】
10、揚(yáng)派糕點(diǎn)
麻香風(fēng)味突出維揚(yáng)八件黑麻椒鹽月餅京果粉雙麻餅 桃酥雪片糕京江臍
揚(yáng)式糕點(diǎn)，以揚(yáng)州和鎮(zhèn)江地區(qū)為代表，餡料以黑麻、蜜餞、芝麻油為主，麻香風(fēng)味突出。揚(yáng)州以豐饒的物產(chǎn)為淮揚(yáng)點(diǎn)心的制作提供了基礎(chǔ)，那么揚(yáng)州有哪些傳統(tǒng)點(diǎn)心？代表品種有維揚(yáng)八件和黑麻椒鹽月餅等，另外常年品種還有京果粉、大小京果、雙麻餅、桃酥、雪片糕、京江臍、一口酥、千層油糕等；時(shí)令品種有中秋月餅、綠豆糕、重陽(yáng)糕等，揚(yáng)州糕點(diǎn)種類琳瑯滿目，數(shù)不勝數(shù)。
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