【清炒苦菊的做法】清炒苦菊怎么做好吃清炒苦苣的家常做法

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導(dǎo)語(yǔ)：苦菊一般指苦苣，又被人們叫狗牙生菜，是一種極為普通的野菜?？嗑针m然吃起來(lái)有點(diǎn)苦，但營(yíng)養(yǎng)豐富，有清熱解毒、抗菌消炎、下火明目的功效。清炒苦菊清清淡淡的帶有一絲苦味，做法非常簡(jiǎn)單。

清炒苦菊的做法
【主料】苦菊200克、大蒜2粒
【輔料】油適量、鹽適量、雞精適量

步驟：
1.苦菊摘洗干凈去根切成段，大蒜切成片；
2.鍋中注入油，下入蒜片爆香；
3.倒入苦菊翻炒均勻；
4.加入鹽、雞精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。

小貼士：
加入鹽后要快速翻炒，以免出湯。

家常菜蔬菜夏季口味苦味

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