雞公煲的做法：

【用料】：雞腿 2個(gè)；甜面醬 150g；海底撈火鍋底料 兩勺；蔥 姜 蒜；花椒 八角 丁香 干辣椒；生抽；老抽；料酒；鹽；糖；耗油；金針菇 土豆 木耳 各種丸子 木耳（看喜好也可以不放）；洋蔥；芹菜；

步驟：

1、各種配料切好，雞腿洗干凈斬成小塊，用兩勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，少許鹽，抓拌均勻腌制半小時(shí)以上，取一碗甜面醬和火鍋底料攪拌均勻待用；

2、鍋內(nèi)少許油，油熱放洋蔥煸炒；

3、洋蔥變軟，倒入蔥姜蒜，花椒，八角，干辣椒，翻炒出香味；

4、倒入腌好的雞塊翻炒變色；

5、雞塊變色后倒入調(diào)好的醬翻炒片刻；

6、取一砂鍋，整鍋倒入砂鍋中，添熱水，末過雞塊，大火煮開，蓋蓋中小火煮半小時(shí)；

7、三十分鐘后可以陸續(xù)放入你準(zhǔn)備放的其它配菜丸子之類的，然后大火收汁，可以根據(jù)自己喜好，收到什么程度自己定啦！

8、最后放入芹菜翻炒片刻即可；

9、味道超級(jí)棒哦，趕快動(dòng)手自己做。

小貼士：

水可以少放一點(diǎn)哦！