干煸菜花的做法：

【主料】：菜花350克

【輔料】：紅尖椒適量，植物油適量，鹽適量，生姜適量，大蒜適量，花椒適量，醬油適量

步驟：

1.生姜，蒜瓣切片，紅尖椒切條

2.菜花洗凈后撕成小朵

3.炒鍋里倒入植物油，油熱后放入菜花煸炒至菜花邊緣焦糊，盛出備用

4.炒鍋里另倒入植物油，油熱后放入花椒、姜片、蒜片炒香

5.炒香后，倒入紅椒條，炒出辣味

6.倒入菜花，調入精鹽，倒入少許的醬油，炒勻即可