烤苕皮是烤制用紅薯粉做的粉皮。苕皮采用優(yōu)質(zhì)紅薯淀粉為原料，通過先進工藝精制而成的粉皮，采用真空包裝，比傳統(tǒng)紅薯粉條更衛(wèi)生更健康、食用更方便、口感筋道。烤苕皮是一道川渝地區(qū)的特色美食。那么你知道烤苕皮怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
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苕皮
1片
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折耳根
2根
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泡蘿卜
適量
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辣椒油
適量
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花椒粉
適量
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香蔥
適量
做法
- STEP 01
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買袋裝的苕皮片，一片做一個；
- STEP 02
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把蔥、泡蘿卜、折耳根切成小丁備用；
- STEP 03
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家里的辣椒油備用；
- STEP 04
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鍋里放一點油，不用太多把鍋潤濕就行，放入一片苕皮，小火煎至兩面變成滿滿的泡泡，注意翻動觀察不要糊了；
- STEP 05
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最小火，用刷子刷一層辣椒油，撒入泡蘿卜、折耳根、蔥花、一點點花椒粉；
- STEP 06
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卷起來，在表面刷一點點辣椒油，再撒上幾顆蔥花，完工！
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