烏楊白酒是哪里的 烏楊白酒的特點介紹
烏楊白酒又名忠縣烏楊白酒、烏楊酒,產(chǎn)于重慶市忠縣烏楊鎮(zhèn),由重慶忠州酒業(yè)有限公司生產(chǎn)。烏楊白酒選用優(yōu)質(zhì)糯高粱為原料,引山泉水,采用傳統(tǒng)故態(tài)小曲酒生產(chǎn)工藝精心釀造,封壇地下窖藏而成。烏楊白酒在同類產(chǎn)品中,除具有小曲酒的共同特性外,還具有自己“選料精良、特殊配方技術、封壇窖藏工藝”的特色,因而酒體醇厚甘甜、清澈透明、豐滿柔和、芳香馥郁。2013年,烏楊白酒制作技藝被列入重慶市第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。