火燒干巴可以直接吃嗎 火燒干巴的特點介紹
菜之首,傣名“舂干巴”,是選用上等精鮮肉,由多種原始森林中具清熱降火的野生香料腌制,經(jīng)木炭火燒、木錘舂制而成,肉質(zhì)更細,是傣族最具特色的風(fēng)味小吃?;馃砂褪谴黾胰诉x用肉質(zhì)細嫩的黃牛肉烤制而成的,屬于傣族獨有的民間工藝,吃起來酥、松、香、脆,美味可口。據(jù)了解,傣族干巴的條塊一般比較大,吃起來耐嚼,比較香,還具有健脾開胃、便秘調(diào)理、更年期綜合癥調(diào)理、 營養(yǎng)不良調(diào)理的功效。