民勤黑瓜子介紹

黑瓜子是甘肅民勤縣著名的特產(chǎn)，民勤黑瓜子易磕剝且味道可口，是老少咸宜的大眾食品。民勤以盛產(chǎn)大板瓜子而享有“黑瓜籽故鄉(xiāng)”之美譽，所產(chǎn)瓜子以其片大、皮薄、板平、口松、殼薄肉厚，油多味醇、烏黑發(fā)亮、品質(zhì)優(yōu)異等特點在同類產(chǎn)品中獨占鰲頭，馳名中外，曾榮獲國際金獎，是我國傳統(tǒng)的出口商品之一。

民勤黑瓜子產(chǎn)地

民勤縣是CN-1大板黑瓜籽和“新疆園片”黑瓜子的主產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)黑瓜籽板正粒大，外黑內(nèi)白，色澤分明，酷似龍眼，片形均勻，殼薄肉厚，油多味醇，出仁率高，品質(zhì)達到A級特大板標準，平均瓜籽橫徑11—13毫米，縱徑16—18毫米，在同類產(chǎn)品中質(zhì)量獨占鰲頭，馳名中外，曾榮獲國際金獎。新瓜籽9月底上市，產(chǎn)品主要銷往港、澳、臺地區(qū)及東南亞國家。

黑瓜子主要產(chǎn)于皋蘭、永登、靖遠、會寧，大悟、宿松等縣。其質(zhì)量優(yōu)良的原因主要在于，一是這里取籽的籽瓜經(jīng)長期培育，去劣存優(yōu)，是精選出的優(yōu)良品種。籽瓜皮呈淺綠色且有花紋，瓜子飽滿肉厚、片形特大。二是種植籽瓜的土壤為砂田，即在農(nóng)田上覆蓋一層厚達半尺的砂礫，具有明顯的抗旱作用，有助于農(nóng)作物的生長。

民勤黑瓜子的營養(yǎng)價值

民勤黑瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)，不飽和的脂肪酸，維生素B，維生素D等營養(yǎng)物質(zhì)。黑瓜子含水量7.5%、蛋白質(zhì)33.3%、脂肪41.8%、碳水化合物7.3%、膳食纖維6.5%、Mg 42.1mg/㎏、P 80.3mg/㎏、Se 36.08mg/㎏等多種微量元素

民勤黑瓜子發(fā)展

作為一個具有較高知名度和廣闊市場前景的名優(yōu)土特產(chǎn)品，黑瓜籽是甘肅的一“寶”。民勤縣是我省黑瓜籽的傳統(tǒng)主產(chǎn)地，興起于上個世紀八十年代，至九十年代規(guī)模不斷擴大，種植面積曾長期保持在30萬畝左右，總產(chǎn)量占全國的20%左右，占全省的70%左右。一度時期，黑瓜籽是民勤的支柱產(chǎn)業(yè)，許多農(nóng)民由此脫貧致富。近年來，由于節(jié)水等原因，黑瓜籽在民勤縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中退居次要位置，種植面積由原來的30萬畝縮小至3萬畝左右。從河西走廊的永昌、金塔等地，到中部的靖遠、會寧等地，都適宜黑瓜籽種植，但面積和產(chǎn)量還沒有形成當年民勤黑瓜籽盛產(chǎn)期的規(guī)模。

有關(guān)部門應(yīng)緊密關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品市場行情，做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和布局調(diào)整；教育農(nóng)民守合同，講誠信，為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品；協(xié)調(diào)加工企業(yè)不要舍近求遠，扶持我省的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，為農(nóng)民致富增收打開門路。