板栗燒雞是一道中國傳統(tǒng)家常名菜,也是一道老少皆宜,藥食同源的美食,滁州南譙區(qū)的板栗燒雞尤為有名。板栗的營養(yǎng)居世界群栗之冠,與低脂肪的雞肉搭配,使兩種食材的營養(yǎng)發(fā)揮到極致。滁州市南譙區(qū)地處江淮分水嶺易旱缺水的山丘地帶,極其適宜板栗生長,這里的板栗粒粒飽滿,肉質(zhì)甘甜。
食材:
主料:雞、板栗
輔料:生抽、料酒等
做法:
1、雞肉炒至焦黃色,倒入輔料,翻炒上色;
2、將板栗倒入略炒,中小火煮半小時(shí)即可。
推薦體驗(yàn)店:①南譙區(qū)賢人居山莊;②南譙區(qū)施集鎮(zhèn)井楠茗宿;③南譙區(qū)九天峰度假村。